Hozzávalók: A tésztához: * 30 dkg liszt * 15 dkg vaj * 10 dkg porcukor * 2 tojássárgája * 1 dl tejföl * 1 kk. szódabikarbóna A töltelékhez: * 2-2,5 dl tej * 30 dkg mák (darálva:)) * 12 dkg cukor (lehet édesebbre de szerintem nem kell) * citromhéj (1-2 citromról, ízlés szerint, ja, és [...]
Hozzávalók: 8 rúdhoz (4 diós, 4 mákos): A tésztához: 75 dkg liszt (fele rétes, fele sima) 37 dkg sütőmargarin 4 evőkanál porcukor fél mokkáskanálnyi só 2 tojás (felverve) 2 dl tejföl 3,5 dkg instant élesztő A máktöltelékhez: 2 dl forró tej 20 dkg porcukor 40 dkg darált mák 1 evőkanál búzadara fél citrom reszelt héja [...]
Hozzávalók: • 1 kg liszt, •20 dkg vaj vagy margarin, •15 dkg zsír, •60 dkg cukor, •1 dkg élesztő, •2 tojás, •2 dl tej, •só, •40 dkg mák, •40 dkg dió, •10 dkg mazsola, •fél citrom, •4 dkg búzacsíra vagy zsemlemorzsa Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, zsírral és 8 dkg cukorral. Az élesztőt 2 [...]
Hozzávalók: 2-2 rúdhoz: A tésztához: 1,5 dl tejföl 2 dkg friss élesztő 1 tojás 50 dkg finomliszt 25 dkg sütőmargarin 5 dkg porcukor A diós töltelékhez: 5 dkg mazsola 3 cl rumaroma fél rúd vanília 20 dkg porcukor fél dl tej 20 dkg darált dió 1 evőkanál zsemlemorzsa A mákos töltelékhez: 5 dkg mazsola 3 [...]
Hozzávalók: 1 kg liszt,10 dkg porcukor,2 dkg só,3 dkg élesztő,40 dkg vaj,3 dl tej,2 db tojássárgája,reszelt citromhéj töltelék:diós:30 dkg dió darálva(vagy mandula),17 dkg p.cukor,1 dl tej (vagy víz),1/2 citrom reszelt héja,mazsola beáztatva.Összekeverni,kissé felfőzni. mákos:30 dkg mák darálva,17 dkg p.cukor,1 dl tej(vagy víz),1/2 citrom r.héja,mazsola beáztatva.Összekeverni,kissé felfőzni. gesztenyés:46 dkg gesztenyemasszát elmorzsolunk,majd 4 dkg beáztatott mazsolát és [...]
Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás sárgája 10 dkg cukor 10 dkg zsír kevés tej 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor Máktöltelék: 25-40 dkg darált mák 5 evőkanál porcukor 3 méretes alma reszelve Hab: 4 tojásfehérje Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját a cukorral és a zsírral habosra keverjük. Utána hozzáadjuk a [...]
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 2 dl tejföl 20 dkg cukor 3 tojás sárgája 1/2 csomag sütőpor A töltelékhez: 25 dkg darált mák 20 dkg porcukor 10 dkg olvasztott sütőmargarin 10 dkg mazsola 1/2 csomag sütőpor (nem tévedés) 2 dl tej 14 dkg liszt (nem tévedés) A tetejére: 3 tojásfehérje 15 [...]
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 15 dkg cukor 20 dkg sütőmargarin 5 dkg sütőmargarin 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 20 dkg darált mák 20 dkg cukor 10 dkg gríz 5 dl tej 10 dkg sütőmargarin 1 citrom reszelt héja és leve 15 dkg lekvár 2 tojásfehérje habbá verve Elkészítés: [...]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg zsír 2 dkg élesztő 2 evőkanál cukor kevés tej, tejföl A töltelékhez: szilvalekvár, diós vagy mákos töltelék Elkészítés: A lisztet, a zsírt, a szűk 2 evőkanál cukrot összedolgozom, közben a 2 dkg élesztőt kevés tejben pici cukorral felfuttatom. Ezután az egészet összegyúrom tejföllel, hogy jó fogású, jó puha tészta [...]
Hozzávalók: A tésztához 25 dkg rétesliszt 17 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor ½ csomag sütőpor A töltelékhez: 50 dkg reszelt cukkini (ha fiatal, nem kell megpucolni!) 15 dkg darált mák 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg porcukor Az öntethez: 2,5 dl tej 2 egész tojás A tepsihez és a tetejére: 5 dkg vaj Elkészítés: [...]