Hozzávalók: (4 személyre): 4 db 15-20 dkg-os, magas hátszínből kivágott rostélyos szelet, 2 evőkanál olaj, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, fél fej vöröshagyma, 2 evőkanál liszt, 1,5 dl tejföl, 1 kávéskanál só, bors Elkészítés: A csontjuktól megtisztított rostélyos szeleteket kissé kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk, enyhén belisztezzük, forró olajban mindkét oldalukon hirtelen kissé megsütjük, másik lábosba rakjuk. A [...]