Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 30 dkg csiperkegomba 1 nagyobb újhagyma 2-3 gerezd fokhagyma vagy 1 kiskanál fokhagymakrém 1 tojás fél csokor petrezselyem 1 csapott kiskanál jóféle pirospaprika 1 kiskanál Erôs Pista kb. 1 kiskanál só 2 evôkanál olaj Elkészítés: A húst földaraboljuk, ledaráljuk. A gombát megtisztítjuk, a szárával együtt nagyon apróra vágjuk, és a húshoz [...]
Hozzávalók: 15 dkg csirkemell felkockázva 1 dl joghurt ½ citrom kifacsarva 1 evőkanál koriander apróra felaprítva 1 kiskanál garam masala 1 kiskanál pirospaprika fél dl joghurt 10 dkg uborka apróra vágott vagy reszelt 8-10 db fogpiszkáló Elkészítés: Íme egy szupergyors és egyszerű étel, amit napok alatt el lehet készíteni… :) (Mivel javaslom a pár óráig, [...]
Hozzávalók: 4 sárga színű paprika 4 piros színű paprika 4 kis fej vöröshagyma olívaolaj 10%-os ételecet porcukor majoránna kakukkfű őrölt feketebors só Elkészítés: Paprikáinkat kicsumázzuk, laskára daraboljuk. Kedves kis hagymáinkat vékonyan felkarikázzuk, fogunk egy szép salátástálat, és az egészet beleszórjuk. Lazán összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majoránnázzuk, kakukkfüvezzük, megint csak összekeverjük, és 1 óráig békén hagyjuk. Ezek [...]
Hozzávalók: 1 kg darált sertéslapocka 1 kg csiperkegomba 2 nagy fej vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 4 tojás őrölt pirospaprika őrölt feketebors csípős paprikakrém só olaj Elkészítés: Gombánkat öblítsük le, szárastul vágjuk nagyon apróra, keverjük össze a darált hússal. A hagymát vágjuk finomra, a fokhagymát zúzzuk meg, és ezt is keverjük bele a masszába. Üssük bele [...]
Hozzávalók: 4 db filézett csirkemell 1 dl olaj 1 teáskanál majoránna 2 fej vöröshagyma babérlevél 1 üveg marinírozott paradicsompaprika sárgabaracklekvár (házi!) petrezselyem só bors Elkészítés: A megmosott csirkemelleket az elkészítés előtt néhány órával bepácoljuk a következők szerint: az olajban elkeverjük a sót, borsot, majoránnát, a babérlevelet, és beleforgatjuk a húst, majd állni hagyjuk. A pácolás [...]
Hozzávalók: Személyenként 2-3 db sovány pontyszelet 0,5 kg vöröshagyma só, bors, zsemlemorzsa, tojás, liszt, ecet, cukor. Elkészítés: A pontyszeleteket bepanírozzuk és kirántjuk. Amíg hül, a hagymát vékony szeletekre vágjuk és megsózzuk. Az ecetből és cukorból ízlés szerint salátalevet készítünk. Amikor a hal már kihűlt, egy megfelelő méretű edénybe lerétegezzük a hagymával. Egy sor hal, rá [...]