Hozzávalók: 50 dkg padlizsán 4 sárga paprika 4 nagy paradicsom 60 dkg burgonya 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma olívaolaj só feketebors bazsalikom metélőhagyma Elkészítés: A padlizsánt vékonyan lehámozzuk, először hosszában félbe, majd 2 cm-es szeletekre vágjuk. Sóval meghintjük, és 30 percig állni hagyjuk. Addig a paprikát kicsumázzuk, csíkokra vágjuk. A paradicsomot lehámozzuk, magjait eltávolítjuk, darabokra [...]
Hozzávalók: 50 dkg makaróni, 5 kicsi doboz sűrített paradicsom, cukor, só, víz, őrölt bors, oregano, babérlevél, 3 fej vöröshagyma, 20 dkg reszelt sajt. Elkészítés: Megfőzöm a makaróni tésztát. Olajon vöröshagymát dinsztelek, hozzáadok sűrített paradicsomot, cukrot, sót, vizet, őrölt borsot, oreganót, kis babérlevelet; ezt picit forralom. A tésztát tepsibe teszem, ráöntöm ezt a szószt és összekeverem [...]
Hozzávalók: A Bucatini a klasszikus nápolyi spagettitészta római változata. A tészta belseje végig üreges, hogy jobban keveredhessen a tésztára kerülő szósszal. Ideális tésztaforma húshoz, halhoz és zöldségekhez, illetve tojás- és sajtalapú szószokhoz. 350 g Barilla Bucatini 250 g hámozott paradicsom 200 g padlizsán 200 g friss kolbász 20 g reszelt parmezán 4 evőkanál extraszűz olívaolaj [...]
Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 20 dkg levestészta, 5 dkg füstölt szalonna, 1/2 fej vöröshagyma, 1 db sárgarépa, zeller, petrezselyemzöld (friss, aprított), 3 evőkanál olaj, 2-3 db paradicsom (lucullus), húsleveslé, parmezán sajt, só, feketebors (őrölt). Elkészítés: Vágd finomra a szalonnát, a hagymát, a zellert, a répát és a petrezsenymet és párold meg az olajon, lassú tűzön. [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 1 cs darált keksz 18 ek kristálycukor 2 ek kakaópor 3 cs van. cukor 7 tojás 20 dkg porcukor 1 cs nagyméretű tortalap 1 rumaroma 2 sütőmargarin Elkészítés Fehér krém: 1 margarin, 20 dkg porcukor, 3 cs van.cukor, 1 tojássárgája, ezt habosra keverni és egy tortalapot megtöltenni. [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 15 dkg apróra vágott dió 10 dkg mazsola 20 dk citromos nápolyi 4 evőkanál kakaó 2 tojás 20 dkg porcukor 20 dkg Rama 1 cs eperpuding Elkészítés Az eperpudingot a Ramával, porcukorral, tojással, kakaóval gőz fölött jól összefőzzük. Majd forrón belekeverjük az apróra vágott citromos nápolyit, mazsolát, [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- Krém 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 cs. vanilliás cukor 10 dkg porcukor 1 tojássárgája Tészta 6 tojás habja 1 cs sütőpor 2 ek. zsemlemorzsa 20 dkg darált dió 5 tojássárgája 20 dkg cukor Elkészítés A tésztát megcsináljuk, minden hozzá valót összekeverünk. A tepsit kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- Krém 9 kanál cukor 9 tojás sárgája 3/4 dl kávé 25 dkg Rama Sütőmargarin Tészta 3 kanál liszt 1 sütőpor 9 kanál cukor 9 tojásfehérje 22,5 dkg dió 25 dkg csokis nápolyi kiskockás Elkészítés A kivajazott vagy sütőmargarinozott tepsibe a nápolyit hézagosan lerakjuk, és a tészta masszát [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 40 dkg porcukor 25 dkg Rama 2 egész tojás 2 evőkanál kakaó 3 evőkanál liszt 20 dkg késsel darabolt csokis nápolyi 20 dkg vágott (nem darált) dió 5 dkg mazsola (kb) Elkészítés A porcukrot, Ramát, tojást, kakaót és a lisztet gőz fölött 1/2 órát főzzük, gyakori kevergetés [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 1 cs. nápolyi tortalap apróra tördelve 5 dkg mazsola 2 cs. csokis pudingpor 2 evőkanál kakaó 20 dkg porcukor 2 egész tojás 1 cs. margarin magozott meggybefőtt Elkészítés Gőz fölött ki kell keverni a margarint, a tojást, a porcukrot, a kakaót. Ha már jól összeállt, akkor kell [...]