Hozzávalók: 2 kg narancs kg-onként 40 dkg cukor tartósítószer Elkészítés: 2 kg narancsot vásárolunk, alaposan megmossuk, majd a sárga héját burgonyahámozóval, vagy egy éles késsel lehántjuk és szálkásra összevagdaljuk. A fehér bundát lebontjuk és kidobjuk. A narancs húsát összekockázzuk apróra, a magokat kiszedjük. A sárga narancshéjat és a narancs húsát lábosba rakjuk és annyi vízzel [...]
Hozzávalók: kb. 50 darabhoz: 5 tojás 15 dkg cukor fél rúd vanília 1 narancs reszelt héja 2 evőkanál tokaji aszú 1 kávéskanál őrölt fahéj 30 dkg zsemlemorzsa a sütéshez olaj (1,5-2 l) a szóráshoz porcukor Elkészítés: A tojásokat nagyon habosra keverjük a cukorral (10 perc géppel!). A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, késheggyel kikapirgáljuk a belsejét, a [...]
Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:70 perc A bevonathoz 7,5 dkg cukrozott citromhéj 1 evőkanál porcukor a sütemény meghintéséhez 5 dkg porcukor 20 dkg nyers marcipánmassza 20 dkg citromlekvár vagy narancsdzsem A sütőforma kikenéséhez Rama Sütőmargarin A tésztához 27,5 dkg finomliszt 9 db tojás fél teáskanál reszelt citromhéj 27,5 dkg porcukor 2 evőkanál [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:normál sütési hőfok:175-200 ℃ sütési idő:10 perc A díszítéshez 4 dkg sötét színű süteménymáz vagy zselépor 2 dl tejszín A rátéthez 2,5 dl tejszín 2 db grapefruit 2 db narancs 1 teáskanál reszelt narancshéj 12,5 dkg méz 50 dkg sovány túró 10 levél zselatin A piskótatésztához 3 evőkanál narancsdzsem 1 teáskanál sütőpor 8 dkg [...]
Hozzávalók elkészítés:0 – 35 perc nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:25 perc 3 evőkanál friss narancslé 10 dkg narancsdzsem 15 dkg cukor 2 tojás 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg étcsoki 2 teáskanál sütőpor 15 dkg liszt Elkészítés Ha frissiben készül, akkor mielőtt elkezdjük összekeverni a muffintésztát, előmelegítjük a sütőt 175 C-ra. A tésztájához [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:25 perc 3 evőkanál friss narancslé 10 dkg narancsdzsem 15 dkg cukor 2 egész tojás 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg étcsoki fél teáskanál sütőpor 15 dkg liszt Elkészítés A tésztához gőzön megolvasztom a kockára vágott vajat vagy sütőmargarint és az apróra tört étcsokit. Amikor már [...]
Hozzávalók elkészítés:85 – 90 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 60 dkg cseresznye 3 dkg cukor 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál kukoricakeményítő fél kávéskanál őrölt fahéj fél kávéskanál mandulaaroma 25 dkg vajas tészta (mirelit) A tetejére 1 tojás 3 evőkanál mandulaforgács Elkészítés A cseresznyét kimagozzuk, a cukorral, a citromlével, a keményítővel, a fahéjjal [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:tűpróbáig 15 dkg liszt 10 dkg étcsoki 10 dkg Rama olvasztva 2 egész tojás 15 dkg cukor 10 dkg narancsdzsem 3 evőkanál friss narancslé 1/2 teáskanál sütőpor Elkészítés A csokit, vajat vagy sütőmargarint, tojást és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a narancsdzsemet, narancslevet, majd a sütőporral elkevert [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 14 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 5 tojássárgája 3 tojásfehérje 2 narancs reszelt héja és 1 leve 15 dkg rétes liszt 10 dkg darált mandula 20 dkg narancsdzsem késhegynyi só 20 dkg porcukor a másik narancs leve fél tojásfehérje 12 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés [...]
Hozzávalók: 6 kisebb narancs fél citrom leve 1 kiskanál vaníliaaroma 1 kiskanál rumaroma 2 púpos evőkanál étkezési zselatin 3 púpozott evőkanál édesítő 2 dl víz Elkészítés: A narancsokat meghámozzuk, 1 centis kockákra vágjuk. 2 dl vízzel felöntve felforraljuk, hozzáadjuk a vanília- és rumaromát, a fél citrom levét és az édesítőt, jól elkeverjük. Levesszük a tűzről, [...]