Hozzávalók: 4 szelet filézett ponty őrölt bors, só 1 kis fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 4 evőkanál olaj 2 evőkanál citromlé A sütéshez: 2 evőkanál olaj A fűszeres vajhoz: ujjnyi póréhagyma 10 dkg vaj késhegynyi só fehér bors mustár fél citrom leve Elkészítés: A halszeleteket sóval, borssal behintjük és egy lapos edénybe fektetjük. A megtisztított [...]
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott pulykamell 2-3 dl tej 4-5 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem liszt olaj őrölt feketebors só Elkészítés: A tejet sózd, borsozd, s keverd bele a tört fokhagymát. A húst vágd ujjnyi csíkokra, áztasd be a tejbe, fedd le, s egy napra tedd jégszekrénybe. Másnap a húst vedd ki a tejből, gondosan csepegtesd [...]
A hirtelensültek, grillezett húsok-halak ízét pompásan egészítik ki a fűszervajak, amelyekből nem hiányozhatnak a finom zöldfűszerek. Bár készen is kaphatók, legjobb, ha magunk készítjük, egyéni ízlésünk szerint. Például:Hozzávalók 4 személyre: 3-3 szál citromfű, petrezselyemzöld és majoranna, 1 kis csokor snidling, 8-12 dkg lágy vaj vagy margarin, fél kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 kávéskanál szójaszósz, só, őrölt [...]
Hozzávalók: 7 tojás 6 evökanál cukor 7 evökanál liszt 2 dl tej 20 dkg margarin 14 dkg porcukor 3 evökanál kakao 2 banán 2 kanál étolaj sütöpor 1 vaniliás cukor Elkészítés: tészta:6 tojássárgáját 6 pupuos kanál cukorral alaposan kikeverünk.5 kanál lisztet fél csomag sütöporral és 2 evökanál kakaoval összekeverünk,majd a keverékbe szitáljuk.Óvatosan belekeverjük a 6 [...]
Hozzávalók elkészítés:80 – 90 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:10-12 perc 8 dkg natúr pisztácia 20 dkg marcipánmassza 10 lap (30 g) zselatin 1,2 kg savanykás alma 3 ek. citromlé 1,25 dl almalé 30 dkg cukor 4 tojás 4 ek. hideg ásványvíz 8 dkg liszt 8 dkg étkezési keményítő 1,5 tk. sütőpor 25 dkg tejszín [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tészta: 5 tojásból piskóta Krém: 4 db tojássárga 2 evőkanál málnaszörp 100 gr porcukor 150 gr vaj vagy sütőmargarin Bomba: 2 mokkáskanál fahéj 5 db tojássárga 2.5 dl tej 400 ml felvert tejszín 2 cs zseléfix 2 ek kakaópor 100 gr étcsoki 120 gr porcukor [...]
Hozzávalók elkészítés:60 – 75 perc nehézség:normál sütési hőfok:- sütési idő:- 4 dl tej 3 tk kakaópor 10 dkg kristálycukor 1 tasak főzős csokis pudingpor 1 tasak főzős vaníliás pudingpor 4 tojás só 10 dkg liszt 1 zacskó sütőpor 25 dkg puha Rama sütőmargarin 10 dkg porcukor 1 ampulla rumaroma 2 ek reszelt étcsokoládé, vagy tortadara [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- A piskótalaphoz 5 egész tojás 5 e.k cukor 5 e.k.liszt 1 tasak sütőpor 2 e.k. porcukor a szóráshoz 100 g eperdzsem a megkenéshez A töltelékhez 300 g eper 50 g porcukor 1 e.k. citromlé fél tasak zselatin (5 g) 1 tasak vaníliás cukor 1,5 dl tejszín fél [...]
Hozzávalók elkészítés:120 – 130 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:10 perc A piskótatekercshez 5 tojás 5 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál rétesliszt 2 csapott evőkanál, átszitált cukrozatlan kakaópor A töltéshez eperlekvár A krémhez 1 csomag epres pudingpor 3 evőkanál cukor 5 dl tej 3 dl tejszín 1 zselatinfix Ezenkívül málna tetszés szerint (kb 10 dkg) Elkészítés [...]
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:- sütési idő:- 40 dkg kerek kesz 25 dkg margarin 25 dkg cukor 10 dkg liszt 1,5 dl kávé 2 teáskanál kakaópor 5 dl tej 5 dkg kókuszreszelék 1 cs. vaníliás cukor Elkészítés A kávét, a cukrot, a lisztet és a kakaót elkeverjük, majd a tejet hozzáadva kis lángon sűrűre [...]