Hozzávalók: 1 fej vöröshagma 4-5 gerezd fokhagyma 2 db padlizsán 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db zeller 4-5 nagyobb champion gomba 1 doboz aprított paradicsom konzerv 4 dl tejszín 30 dkg trappista sajt só, bors,bazsalikom, rozmaring Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk és üvegesre pároljuk kevés olajon. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, az apró [...]
Hozzávalók: 15 dkg Nutella 60 dkg cukor 1 l víz 5 kisebb padlizsán 1 vaníliarúd 2 rúd fahéj 1 csillagánizs 20 dkg ricotta 5 dkg kandírozott narancshéj Elkészítés: A padlizsánokat meghámozzuk, és kerek szeletekre vágjuk. A vizet felforraljuk a cukorral, a vaníliával, a fahéjjal, a csillagánizzsal, és forraljuk 3-4 percig, majd a padlizsánt hozzáadva 8 [...]
Hozzávalók: 1 kisebb padlizsán 2 db kis cukkini fél-fél színes kaliforniai paprika /zöld, sárga, piros/ 1 hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 doboz darabolt paradicsomkonzerv 3-4 dl paradicsomlé 2 dl főzőtejszín só bors bazsalikom 15-20 dkg füstölt sajt vagy 10 dkg parmezán 1 kg mirelit nudli Elkészítés: Az összes zöldséget egyforma kockára vágom, külön-külön. A padlizsánt [...]
Hozzávalók: 2 közepes padlizsán 2 blondi vagy kaliforniai paprika 2 paradicsom 4-5 evőkanál majonéz 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál vaj vagy sütőmargarin só fehérbors Elkészítés: A padlizsánt, a paprikát és a paradicsomot megsütjük (a grill a legjobb, de süthető sütőben is). 1 napot állni hagyjuk. Lehúzzuk a sült héjakat, a paprikát kicsumázzuk, a paradicsomnak csak [...]
Hozzávalók: 50 dkg padlizsán 4 sárga paprika 4 nagy paradicsom 60 dkg burgonya 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma olívaolaj só feketebors bazsalikom metélőhagyma Elkészítés: A padlizsánt vékonyan lehámozzuk, először hosszában félbe, majd 2 cm-es szeletekre vágjuk. Sóval meghintjük, és 30 percig állni hagyjuk. Addig a paprikát kicsumázzuk, csíkokra vágjuk. A paradicsomot lehámozzuk, magjait eltávolítjuk, darabokra [...]
Hozzávalók: 10 dkg zöldborsó 10 dkg paradicsom 10 dkg padlizsán 1/2 teáskanál só 1 teáskanál finomra vágott zöldpaprika (csípős!) 1 teáskanál mustármag 2,5 dl joghurt 1 teáskanál olaj Elkészítés: Ugyanúgy készítjük el, mint a burgonyás változatot(Joghurt-burgonya), csak a burgonya helyett a joghurthoz az apróra vágott, olajban enyhén átsütött zöldborsót, paradicsomot és padlizsánt keverjük. A receptet [...]
Hozzávalók: 3 padlizsán 2 tojássárgája kb. 2 dl olaj 1 hagyma fokhagyma ízlés szerint só fehérbors Elkészítés: A padlizsánt megsütöd, hideg víz alá tartva leszeded a héját, félreteszed, hogy lecsepegjen a víz róla. A két tojássárgából az olajjal majonézet készítesz. A padlizsánt ezután egy késsel nagyon apróra összevágod, majd a majonézhez kevered. Hozzáreszeled a hagymát [...]
Hozzávalók: 3 db padlizsán só bors bazsalikom rozmaring 1 evőkanál mustár ízlés szerint majonéz fokhagymakrém vöröshagymakrém Elkészítés: A padlizsánokat közepes fokozaton 45 percig sütöm, utána megpucolon, ha nagyok a magjai, kimagvalom, tálba teszem, hozzáadom a többi hozzávalót, kézi mixerrel elkeverem, utóízesítem, ha kell, és kész is! Megjegyzés: Én nem nagyon szoktam méricskéli a hozzávalókat, mindenből [...]
Hozzávalók: 1 l olaj 24 db paradicsompaprika 24 db paprika 10 db padlizsán 1 kg hagyma 1 l paradicsomlé szalicil Elkészítés: A paprikákat és a hagymát ledaráljuk, a padlizsánt megsütjük meghámozzuk és megvágjuk. Az olajban üvegesre pároljuk a hagymát, majd beletesszük a ledarált paprikát, és addig főzzük, amíg a viz elfő róla, azután hozzáadjuk a [...]
Hozzávalók: 1 nagyobb padlizsán 2 db hagyma 2 db paprika 5-6 db paradicsom 4 gerezd fokhagyma 1 kis doboz konzerv kukorica 25 dkg metélt tészta vagy spagetti olívaolaj só bors salátafűszer A tetejére: sajt szeletek Elkészítés: 1.) Forró sós vízben megfűzzük, és lecsepegtetjük a tésztát. 2.) A padlizsánt lehéjazzuk, vékony szeletekre vágjuk, és a szeleteket [...]