Hozzávalók: 5 dl tejszín ½ vaníliai rúd 1 narancs 20 dkg cukor 4 lap zselatin 2 db őszibarack 1 dl fehérbor 3 szál citromfű vagy menta 1 teáskanál rózsabors (egész vagy őrölt) Elkészítés: 1. A tejszínt langyosra melegítjük, a vaníliarúd közepét kikaparjuk, és belekeverjük, majd hozzáadunk 10 dkg cukrot, a narancs reszelt héját és levét. [...]
Hozzávalók: 200 g málna 1 vaníliarúd 500 g tejszín (vagy 250 ml tejszín és 250 ml tej) 40 g cukor 3 fehér zselatinlap Elkészítés: Előkészítés: (5 perc) Málát kiválogatjuk, ha mályhűtött, akkor pedig szűrőbe téve leöntjük forró vízzel. Előkészítünk és kiöblítünk hideg vízzel egyenes falú pudingformákat vagy csészéket. Elkészítés: (25 perc) A vaníliarudat hosszába félbevágjuk, [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 2 dkg natúr pisztácia 1 db (425 ml) sárgabarackbefőtt 1 vaníliarúd 250 g tejföl 600 g tejszín 7 lap vagy 21 g színtelen zselatin 5 evőkanál tej 1 teáskanál sütőpor 18 dkg liszt 10 dkg kókuszreszelék 3 tojás 16 dkg cukor 12 dkg puha margarin margarin és [...]
Hozzávalók elkészítés:40 – 50 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:- sütési idő:- 30 dkg eper 5 dl tejszín 1 cs vaníliás cukor 3-4 ek cukor 6 lap zselatin Elkészítés Az epret megmossuk, egyharmadát apróra vágjuk, a többit pürésítjük. A tejszínt egy edényben felmelegítjük, belekeverjük a vaníliás cukrot és 3-5 percig főzzük. A zselatinlapokat beáztatjuk, pár perc után [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 3 dl tej 3 dl tejszín 10 dkg cukor 1 rúd vanília 1 tábla fehér csoki 1 cs zselatin 1 konzerv eper 1 citrom héja Elkészítés A tejet a tejszínnel, a cukorral, a vaníliával és a csokival melegítve feloldjuk. Forralni tilos! A zselatint feloldjuk, belekeverjük. Az epret [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- Az epres szószhoz 38 g cukor 150 g eper (akár mirelit is lehet) A tejpudinghoz 1 rúd vanília 4 g zselatin 50 g cukor 250 ml tejszín 250 ml tej leheletnyi őrölt kardamom Elkészítés 1. Előkészítjük a poharakat. 2. Először az epres szószt készítjük el. Az epret [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- Az epres szószhoz 38 g cukor 150 g eper (akár mirelit is lehet) A tejpudinghoz 1 rúd vanília 4 g zselatin 50 g cukor 250 ml tejszín 250 ml tej leheletnyi őrölt kardamom Elkészítés Előkészítjük a poharakat. Először az epres szószt készítjük el. Az epret és a [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- A tejpudinhoz 1 rúd vanília 4 g zselatin leheletnyi őrőlt kardamon 250 ml tej 250 ml tejszín 50 g cukor Az epres szószhoz 38 g cukor 150 g eper akár mirelit is lehet Elkészítés 1. Előkészítjük a poharakat. 2. Először az epres szószt készítjük el. Az epret [...]
Hozzávalók elkészítés:10 – 15 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:- sütési idő:- 1 zacskó színtelen tortazselé 2 zacskó vaníliás cukor 220 ml főzőtejszín 30 ml tej 2 tk vanília aroma Elkészítés A hozzávalókat alaposan elkeverjük. A formákat hideg vízzel kiöblítjük. A tejszínes szószt feltesszük a tűzhelyre és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Rögtön forrás után a tálkákba öntjük, [...]
Hozzávalók elkészítés:5 – 10 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:- sütési idő:- 250 ml habtejszín (30%-os) 250 ml tej 40 g kristálycukor 2 db zselatinlap 1 tk 100 %-os vanília kivonat Elkészítés A tejszínt a tejjel, a cukorral és a vanília kivonattal néhány perc alatt épphogy felforraljuk. A zselatinlapokat beletesszük a tejszínes tejbe és addig keverjük, amíg [...]