Hozzávalók: 3 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 púpozott evőkanál liszt, 2,5 dl tej, kevés só fűszerek reszelt sajt Elkészítés: A vajat habzásig hevítem a liszttel, majd ráöntöm a tejet, és folyamatosan kevergetve olyan sűrűre főzöm, hogy elváljon az edény falától. A masszát hagyom kihűlni, és különféle ízesítőkkel, fűszerekkel, reszelt sajttal összekeverve, rákenem az előzőleg megpirított [...]
Hozzávalók: 1 sütőtök (1 kg körüli) 2-3 szem krumpli 1 doboz tejszín 1 fej édes hagyma vagy 1 szál póréhagyma olívaolaj szerecsendió bors ételízesítő vagy 2 leveskocka levesbetétnek: egy marék pirított tökmag tökmagolaj kéksajt darabkák pirított kenyér Elkészítés: A sütőtököt megpucoljuk, a húsát kockára vágjuk. A krumplikkal hasonlóképpen bánunk, és annyi vízben, amennyi bőven elfedi [...]
Hozzávalók: 400 g Barilla Pipe Rigate 0,5 dl extraszűz olívaolaj 50 g fenyőmag 20 g bazsalikom 4 gerezd fokhagyma Pecorino sajt ízlés szerint só ízlés szerint Elkészítés: 1. Az olajat forrósítsuk meg, majd futtassuk meg rajta a zúzott fokhagymát. Egy teflon serpenyőben olaj nélkül pirítsuk meg kissé a fenyőmagot. A bazsalikomot vágzuk finomra. 2. Sós [...]
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb 1 kg főtt krumpli 2 zsemle 1 tojás 2 hagyma 1 tejföl fűszerek: só, bors, fokhagymás fűszersó, petrezselyem Elkészítés: Az egész csirkecombokat, félbevágom, és rajt hagyom a bőrét, beborsozom, és teszek rá fokhagymás fűszersót. A krumplit héjában megfőzöm. Mikor a krumpli megfőtt és kihűlt, megpucolom és a felét beleszeletem a tepsi [...]
Hozzávalók: 4 adaghoz: 80 dkg burgonya 1 nagyobb póréhagyma 20 dkg főtt füstölt tarja 1 tasak Knorr Pirított hagymás csirke Rafinéria sütőmargarin 20 dkg füstölt sajt 2 dl tejszín 1 dl víz Elkészítés: A karikára vágott főtt burgonyát, a csíkokra vágott füstölt sonkát, a vékony szeletekre vágott póréhagymát rétegezzük egy vajjal kikent tűzálló tálba, majd [...]
Hozzávalók: 1 fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma 20 dkg emmentáli sajt 10 dkg camembert sajt 1 liter tej 10 dkg vaj 3 evőkanál liszt 2 evőkanál olívaolaj só bors szerecsendió kevés vágott snidling 4 kiscipó Elkészítés: Az olívaolajat felhevítem a vajjal, az apróra vágott hagymát lepirítom benne, hozzáadom a fokhagymát. Rászórom a lisztet, és kicsit [...]
Hozzávalók: kevés olaj liszt 1 tojás 4 sárgarépa 2 fehérrépa 1 zeller 1 karalábé 1 nagy hagyma 3/4-1 l paradicsomlé 4-5 gerezd fokhagyma Betétnek: galuska vagy pirított kenyérkocka Elkészítés: A zöldségeket megfőzöm sós vízben, botmixerrel péppé zúzom. Kevés vékony rántást készítek, ebbe belekavarom a zöldségpépet, hozzáadom a paradicsomlevet, és felengedem annyi vízzel, hogy krémleves állaga [...]
Hozzávalók: 1 közepes kígyóuborka 3 paradicsom 1 szál póréhagyma 10 dkg trappista 5 dkg füstölt sajt 10 dkg sonka 2 kis pohár natúr joghurt 1 csokor snidling 1 gerezd fokhagyma oregánó só Elkészítés: A joghurtokat salátás tálban a fűszerekkel összekeverem. Feldarabolom a zöldségeket és a sajtot, a joghurtos öntetbe keverem. Pár órába hűtőbe teszem, hogy [...]
Hozzávalók: 1 nagy fej zeller 1 db ennel kisebb alma 1 db szinten a zellernel kisebb krumpli tejfol(zsirszegeny) olaj(oliva) husleveskocka so,bors,szerecsendio Elkészítés: A zellert meghamozom,apro kockakra vagom,par csepp olivaolajon kicsit megpiritom,ontok ra keves vizet es parolom. Amig a zeller puhul,addig felkockazom az almat es hozzaadom azt is. A krumplit kesobb adom hozza(kockakra vagva),mert az keszul [...]
Hozzávalók: 10 dkg vaj 10 dkg juhtúró 1 dkg natúr tömlős sajt 2-3 gerezd fokhagyma frissen őrölt feketebors Elkészítés: A szobahőmérsékleten megpuhult vajat, a túrót és a sajtot jól összekeverem a zúzott fokhagymával, ha túl sűrű lenne, 1-2 kanál tejföllel lazítom. Szépen elsimítom a tálban, a tetejét megszórom borssal. Pirított kenyérre kenve mennyei előétel vagy [...]