Hozzávalók: 21 dkg liszt 14 dkg vaj,vagy margarin 7 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 citrom reszelt héja 1 cs vaníliás cukor 1/2 sütőpor 0,5 dcl tejföl 20%-os(vagyis amennyit felvesz a tészta) ízlés szerint gyümölcslekvár Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal,majd gyorsan összedolgozzuk a többi hozzávalóval.3-4 mm vastagságúra nyújtjuk és kiszaggatjuk amilyen formára akarjuk .Minden másodiknak [...]
Hozzávalók: Tésztához: 40 dkg simaliszt 16 dkg porcukor 6 dkg sütéshez való sütőmargarin (nálunk Smetol nevû t használok) 2 egész tojás 2 nagy evõ kanál méz fahéj, szegfû szeg, ánizs – minden õ rölve és annyi, hogy jó illatos legyen a tészta 1 kávéskanál szódabikarbóna Cukormázhoz: 12,5 dkg sokszor átszitált porcukor (vagy speciális púdercukor) egy [...]
Hozzávalók: 2 bögre köles 1 kg érett szilva őrölt fahéj kardamon méz Elkészítés: A kölest kiválogatjuk, folyóvízben jól átmossuk. Lapos lábasban feltesszük főni annyi vízzel, hogy két ujjnyira ellepje. Egy csipet sót , fahéjat, kardamom-ot teszünk bele. Amikor félig megpuhult (kb. 10 perc forrástól számítva), beletesszük a darabokra vágott szilvát, és puhára főzzük. Kevergetni is [...]
Hozzávalók: 2 kanál méz 1 egész tojás 1 tojássárgája 3 kanál cukor 3 kanál liszt 1,5 csomag sütőpor 1 kávéskanál őrölt fahéj reszelt citromhéj Elkészítés: A mézet belecsurgatom egy tálkába, hozzátörök egy egész szép kerek tojást, majd egy tojás sárgáját még hozzáadok. Szórok hozzá 3 kanál kristálycukrot, s szintén 3 kanál lisztet. Beleszórok egy fél [...]
Hozzávalók:4 személyre: 4 csirkemellfilé 4 dl tyúkhúsleves 2 cm friss gyömbérgyökér só A kásához: 20 dkg kukoricaliszt 2 dl zöldségerőleves 2 dl tej só A mártáshoz: 2 szál sárgarépa 1 fej hagyma 1 evőkanál méz 4 evőkanál tyúkhúsleves 1 evőkanál tejszín 2 teáskanál olaj só, bors Elkészítés: A levest felforraljuk, felszeletelt friss gyömbérgyökérrel ízesítjük (ha [...]
Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 sütőpor 10 dkg sütőmargarin 20 dkg méz 1 nagy tojás csipet só 3 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék Elkészítés: A tésztához a lisztet tálba szórjuk, a margarint a mézzel felolvasztjuk/meglangyosítjuk. A lisztbe vegyítjük a sütőport, a sót, a mézeskalács-fűszert, majd hozzáadjuk az egész tojást és a langyos margarinnal elkevert mézet. [...]
Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 dkg vaj 17 dkg barna cukor 1 tasak sütőpor 2 evőkanál tej 2 tojás 1 citrom (reszelt héja) 30 dkg vegyes gyűmölcs (aszalt) 5 dkg koktélcseresznye 10 dkg mandula (hámozott) egy teáskanál mézeskalácsfűszer 1 evőkanál méz A díszítéshez 3 rúd (kb. 50 dkg) marcipán 4 evőkanál sárgabaracklekvár 1 tojás néhány [...]
Hozzávalók: 1 egész csirke, vagy 5-6 db csirkecomb 4 ek. házi méz 1 ek. mustár, 1 teásk. curry por 1 teásk. reszelt gyömbér csipet só, bors 1 apróra vágott chili 1 citrom leve Elkészítés: A csirkét kettévágom, a húst besózom. Elkészítem a pácot. Összekeverem a mézet, mustárt curry port, sót, borsot, és ízlés szerint hozzákeverem [...]
Hozzávalók: 1 nagy pulyka felsőcomb só ételízesítő őrölt bors majoránna szerecsendió 10 dkg füstölt szalonna 4 gerezd fokhagyma 2 dl olívaolaj 4 evőkanál méz fél citrom leve Elkészítés: A combot kicsontozom, az összekevert fűszerekkel bedörzsölöm, a csont helyére illesztem a csíkra vágott szalonnát meg a fokhagymát. Bőrével együtt felgöngyölöm, összetűzöm, az olajjal meglocsolom, majd egy [...]
Hozzávalók: 80 dkg liszt 34 dlg porcukor 5 dkg margarin 25 dkg méz /2 dl / 4 db egész tojás örőlt fahéj örőlt szegfűszeg 1,5 evőkanál szódabikarbóna Aki szereti rakhat bele mézeskalács-fűszerkeveréket is. Elkészítés: Az összes anyagot összegyúrjuk, egy tojást helyettesíthetjünk fél pohár tejföllel /kis pohár /. Elöször nagyon ragadós lesz, de egy idő után [...]