Hozzávalók: 15dkg liszt 2dkg kakaópor 1 kávéskanál szódabikarbóna 10dkg reszelt csokoládé 10dkg vaj 10dkg méz 1tojás 1-1 csipet őrölt gyömbér és őrölt fahéj 25 szem mazsola vagy mandula Elkészítés: A vajat nagyobb tálban kikeverjük a tojással,majd hozzáadjuk a többi nyersanyagot:kakaóport,szódabikarbónát,csokoládét,mézet,lisztet és a fűszereket.Fakanállal az egészet jól összekeverjük. Teáskanál segítségével a sürőpapírra nem túl közel egymáshoz [...]
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 25 dkg vaj, 1-2 dl tej, só, 2 kg dióbél, 1,7 kg cukor, 25 dkg mézes puszedli, 4 dl tejföl, 2 alma, 50 dkg mazsola, 5 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A liszttel, 5 dkg vajjal, sóval, szükség szerinti langyos tejjel jól kidolgozott rétestésztát készítünk. A diót durvára daráljuk, az almát lereszeljük, [...]
Hozzávalók: kb. 40 darabhoz: 10 dkg darált mogyoró 15 dkg tisztított napraforgómag 3 dkg cukrozott narancshéj 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor 2 dkg liszt 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál őrölt fahéj 40 db kerek ostyalap (4 cm átmérőjű) A mázhoz: fél dl tej 20 dkg porcukor Elkészítés: A mogyorót zsiradék nélkül megpirítjuk egy serpenyőben. [...]
Hozzávalók: Hozzávalók,: 60 dkg liszt 45 dkg aranybarna cukor 20 dkg étcsokoládé 4 db tojás 10 dkg méz 10 dkg vágott dió 2 evőkanál olaj fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor mézeskalács fűszerkeverék rum csipetnyi só Elkészítés: Gőz fölött fölolvasztjuk a mézet a cukorral, beletesszük a fűszereket. Amikor kihűlt, belekeverjük a felvert tojást és [...]
Hozzávalók: 2 csésze kristálycukor 2 csésze leszűrt családi kávé 1 csomag szalalkáli 1 evőkanál fahéj 1 kanál fagyos zsír 2 tojássárgája annyi liszt, amennyit felvesz /kb. 1,4 kg/ A cukormázhoz: 4 tojásfehérje 40 dkg porcukor Elkészítés: Elkészités: A cukrot karamellizáljuk, és felöntjük a kávéval, hogy a cukor felolvadjon. Hagyjuk kihűlni. Beletesszük a hozzávalókat, összegyúrjuk, majd [...]
Hozzávalók: 4 személyre (20 darabhoz): 10 dkg zsírszegény túró 5 dkg + 10 dkg vaj 1 tojássárgája 1 dl langyos tej 20 dkg liszt + a deszkához 20 db kis szem szilva 20 db kockacukor 10 dkg zsemlemorzsa A krémhez: 30 dkg túró 1 citrom leve 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg cukor kb. 2 [...]
Hozzávalók: 35 dkg liszt 5 dkg porcukor 5 dkg vaj pici fahéj késhegynyi szódabikarbóna 3 db tojás sárgája 1 kis tubusos méz Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, és 1 órát pihentetjük a hűtőben, majd kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Amikor már majdnem kész, a tetejére cukorral felvert tojásfehérjét kenünk. Megjegyzés: Finomabb, mint a boltban [...]
Hozzávalók: 25 dkg méz 50 dkg liszt 12 dkg sütőmargarin 10 dkg cukor 1 egész tojás és 2 tojás sárgája 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg reszelt narancshéj vagy citromhéj Elkészítés: A megmelegített mézben feloldjuk a margarint, hozzáadjuk a többi alapanyagot és simára gyúrjuk. 5 percre betesszük a hűtőbe. Ha lehűlt, [...]
Hozzávalók: Csokoládés puszedli Hozzávalók: 12,5 dkg vaj 5 dkg vaníliás cukor 1 tojás 12,5 dkg liszt 2 evõkanál kakaópor 5 dkg barnacukor 1 csomag sütõpor csipetnyi só 12,5 dkg durvára vagdalt étcsokoládé Elkészítés: A vajat, a két féle cukrot, és a tojást habosra keverjük. Szitáljuk bele a lisztet, sütõport, a sót, a kakaóport és ezután [...]
Hozzávalók: 50 dkg gesztenyemassza 15 dkg sütőmargarin 1 narancs héja 6 dkg liszt 15 dkg cukor Elkészítés: A gesztenyemasszát a többi hozzávalóval összekeverem, kis golyókat formálok belőle, és sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem. A tetejüket kicsit lenyomom, hogy korong formájúak legyen. Meleg sütőben 15 perc alatt megsütöm. Megjegyzés: Nekem a 15 perc nem elég, kb. 20-25 [...]