Hozzávalók: 2 db kisebb sertéscsülök 40 dkg fejeskáposzta 20 dkg kolozsvári szalonna 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek. ecet só őrölt kömény Elkészítés: A káposztát és a hagymát vékony szeletekre vágjuk, besózzuk, és egy fél órára félretesszük. A szalonnát felkockázzuk, a fokhagymát összevagdaljuk. A cserépedényt 10 percre vízbe áztatjuk. Ha mindezzel megvagyunk, a [...]
Hozzávalók: 60 dkg csirkeszárny, 25 dkg vegyes aszalt gyümölcs, 25 dkg tészta, 3 dkg mogyoró, 3 dkg kesudió, 10 dkg szeletelt ananász, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál borecet, 1 dl kukoricaolaj, őrölt gyömbér, ételízesítő. Elkészítés: A tésztát hagyományos módon kifőzzük, lecsepegtetjük, félretesszük. A csirkeszárnyakat alaposan megtisztítjuk, megmossuk. Bedörzsöljük ételízesítővel, őrölt gyömbérrel. Előhevített [...]
Hozzávalók: a tésztához: 25 dkg cukor 8 dkg sütőmargarin 3 evőkanál méz 5 evőkanál tej 2 db tojás 60 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaó A krémhez: 1 liter tej 2 vaniliás cukor 4 csomag vaniliás pudingpor (főzős) 30 dkg sütőmargarin 30 dkg porcukor A mázhoz: 2 tábla ét tortabevonó Elkészítés: A tésztához [...]
Hozzávalók: 3 db tojás, 7 evőkanál porcukor, 9 evőkanál liszt, késhegynyi szódabikarbóna, 50 dkg túró, 2 pohár kefír, mazsola, 1 citrom héja, 1 vaníliás cukor, 5 dkg vaj, 0,5 pohár tejföl Elkészítés: A tojásokat habosra keverem a porcukorral, majd hozzákeverem a liszetet, benne a szódaporral. Villával összetöröm a túrót, beleteszem a mazsolát, citromhéjat, vaníliás cukrot. [...]
Hozzávalók: 25 dkg spagetti 40 dkg gépsonka (egyben) 1 nagy pohár tejföl 2 db tojássárgája ízlés szerint ételízesítő ízlés szerint trappista sajt Elkészítés: A spagettit forrásban lévő vízbe tördelem. Amíg a tészta fő, a gépsonkát apró kockákra vágom. A megfőtt tésztát leszűröm, és félreteszem, míg elkészítem a szószt. A tejfölt, a két tojás sárgáját és [...]
Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál liszt (vagy dió) 8 evőkanál cukor A krémhez: 20 dkg durvára tört dió pici olaj 10 evőkanál cukor 20 dkg vaj 5 tojássárga Valamint: 10 dkg fehér csokoládé Elkészítés: A 8 tojásból diós piskótát sütünk (ahány tojás, annyi kanál cukor, liszt; de ahány kanál darált dió van benne, [...]
Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 24 dkg kevert liszt (finom és fogós) 20 dkg porcukor átszitálva csipet só 1 teáskanál sütőpor 5-6 dkg olvasztott, de nem meleg vaj A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 4-5 evőkanál (ízlés szerint) porcukor 3 dl tej 20 dkg tortabevonó étcsokoládé 25-30 dkg vaj A ragasztáshoz: 1 tojásfehérje, villával egy [...]
Hozzávalók: 5 szelet 14-16 dekás rostélyos, 2 dkg só, 8 dkg liszt, 12 dkg zsír, 30 dkg leveszöldség, 5 dkg hagyma, 1 g őrölt bors, 1 babérlevél, 3 dl tejföl, 1 citrom, 2 dkg cukor, 3 dkg mustár, 1 dl fehérbor, burgonyafánk. Elkészítés: A szeleteket enyhén kiverem, sózom, kétoldalt megsütöm. A leveszöldség vastagabb részét (kb [...]
Hozzávalók: 1 csomó zöldspárga 1 kanál kukoricaliszt vagy keményítő 1 tojássárgája só fehérbors Elkészítés: A spárgákat megtisztítjuk: szára végéről a fás részt (1-2 cm) levágjuk, végéről a vastagabb zöld héját lehántjuk (csak a végéről), majd a spárgákat kb. 1,5-2 cm-es darabokra felvágjuk (a tetejét nagyobb darabban lehet hagyni, akkor is hamar megpuhul). Sós vízben megfőzzük, [...]
Hozzávalók: 20 dkg babapiskóta 25 dkg friss túró 2,5 dl tejszín barackbefőtt feketekávé 8 dkg cukor 1 csomag zselatinfix Elkészítés: A babapiskótákat egy tálba sorba fektetjük, majd meglocsoljuk kávéval, ami lehet instant kávé is. Ne áztassuk el őket, csak éppen locsolgassuk. Ezután egy tálban a hideg tejszínt felverjük, majd félretesszük. Aztán az áttört túrót a [...]