Hozzávalók: 12 szelet karaj 25 dkg szeletelt bacon 1 konzerv szeletelt gomba 45 dkg tejföl 1 tojássárgája 30-40 dkg sajt só bors kevés vaj Elkészítés: A 12 szelet karajt befűszerezzük (sóval, borssal). Vajazott tepsibe 1 sor húst teszünk, rá bacont, majd a lecsepegtetett gombát. Meglocsoljuk tejföllel, megszórjuk sajttal. Rétegezve rakjuk, míg elfogynak a hozzávalók. Felülre [...]
Hozzávalók: 1 kg krumpli megfőzve, felkarikázva 3 tojás 3 főtt tojás 3 dl tejföl só bors szerecsendió vaj zsemlemorzsa Elkészítés: A 3 tojás sárgáját elkeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendiót is teszünk bele. A tojások fehérjét felverjük, és összekeverjük a tojásos masszával. Ebbe keverjük a krumplit. Vajjal kikent, zsemlemorzsával hintett jénaiba tesszük a krumpli [...]
Hozzávalók: egy 20 cm átmérőjű jénaihoz: 9 db közepes krumpli 6 tojás 2 pohár tejföl 1 evőkanál mustár 4 dkg vaj 2-3 gerezd fokhagyma petrezselyem só bors Elkészítés: A krumplikat héjukban megfőzzük, a tojásokat keményre főzzük, mindkettőt hagyjuk kihűlni, majd megpucoljuk őket. Egy pohár tejfölt (lehet picit többet is) elkeverünk egy evőkanál musátrral, sózzuk, borsozzuk. [...]
Hozzávalók: 80 dkg halfilé 30-40 dkg tészta 15 dkg reszelt sajt 2,5 dl főzőtejszín 3 tojás só olaj petrezselyemzöld Elkészítés: A kiolvasztott halról felittatjuk a vizet, sózzuk, borsozzuk, majd forró olajon hirtelen megsütjük mindkét oldalát. A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Kivajazott tepsibe rétegenként először a főtt tésztát, majd a halat tesszük. A halra [...]
Hozzávalók: 3 db vékony közepes cukkini 6 szem ngyobb paradicsom fél liter tejföl 1 közepes fej hagyma reszelve, de lehet vagdosva is 1 joghurt 2 tojás só bors 4 evőkanál olívaolaj 15-20 dkg füstölt sajt reszelve 1 csomag kapros salátaöntet por zsemlemorzsa Elkészítés: Öntetet készítünk: A tejfelt, a joghurtot, az olívaolajat, a salátaöntetport, 2 tojást, [...]
Hozzávalók: 15 dkg kolozsvári szalonna 50 dkg liszt 5 dkg élesztő 20 dkg vaj 25 dkg tehéntúró 1 pohár kefir 6 evőkanál búzakorpa 15 dkg reszelt sajt só 2 dl tej 1 evőkanál cukor 2 kiskanál köménymag vaj a sütőlap kikenéséhez Elkészítés: A pogácsa elkészítése: Az élesztőt felfuttatom a langyos tejben a cukorral, majd egy [...]
Hozzávalók: 25 dkg darált marhahús, 40 dkg vajbab, 1 fej hagyma, 1 dl tejföl, 1 tojássárgája, 5 dkg reszelt sajt, 1 teáskanál paradicsompüré, olaj, só, bors, reszelt szerecsendió, provence-i fűszerkeverék Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a darált marhahúst és addig sütjük, amíg kissé megpirul. Sóval, borssal, provence-i fűszerkeverékkel, paradicsompürével ízesítjük. [...]
Hozzávalók: 1 fej friss vagy 50 dkg fagyasztott brokkoli 50 dkg burgonya 3-4 pár virsli sajt tejföl Elkészítés: A burgonyát héjában megfõzzük, de nem kell túlfõzni. A brokkolit és a virslit csak félig fõzzük meg. Egy cserépedénybe vagy tepsibe kicsi olajra karikázzuk a meghámozott fõtt burgonyát, megszórjuk sóval. Virslit karikázunk rá, majd a tetejére rakjuk [...]
Hozzávalók: – 20 dkg gomba – 5 dkg vaj – só – bors – 15 dkg sajt – 6 tojás Elkészítés: A megtisztított, felszeletelt gombát a vaj felén megpároljuk, majd sózzuk, borsozzuk. Kivajazunk egy lapos tűzálló tálat, az aljára szórjuk a reszelt sajt felét, ráütjük a tojásokat, és ráterítjük a párolt gombát. Rászórjuk a reszelt [...]
Hozzávalók: 2 doboz babapiskóta 15 dkg vaj 15 dkg cukor 15 dkg dió 4 tojás 1 dl tej fél dl rum 1 pohár tejszín kevés gyümölcsíz Elkészítés: A vajat 12 dkg cukorral összekeverjük, majd hozzáadjuk a 4 tojássárgáját. A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük, beleteszünk 3 dkg cukrot és a diót. A két masszát [...]