Hozzávalók: 50 dkg rebarbara, 35 dkg tehéntúró, 15 dkg méz, 2 evőkanál tej, 1 evőkanál zselatin, 1 citrom reszelt héja, fél rúd vanília, őrölt fahéj Elkészítés: A rebarbarát megtisztítjuk és kb. 3 cm-es darabokra vágjuk.Annyi vízben tesszük fel főni, amennyi ellepi. A vaníliarudat felhasítjuk, belsejét kikaparjuk és félretesszük. A rudat a főzővízbe tesszük. Amikor a [...]
Hozzávalók: 1 kg rebarbara, 13 dkg porcukor, 0,3 dl fehér rizling, fahéj, szegfűszeg, citromlé, mandula Elkészítés: A rebarbara szárakat jól megmossuk,éles késsel meghámozzuk,apró darabokra vágjuk.Feltesszük megfelelő vízmennyiséggel főni,hozzáadva a citromlevet,a fahéjat,a szegfűszeget és péppé főzzük.A tűzről levéve hűlni hagyjuk és szitán áttörjük,ezután hozzáadjuk a fehérbort,a porcukrot és habverővel simára keverjük. Hűtőszekrényben tároljuk és tálaláskor megszórjuk [...]
Hozzávalók: 1 kg rebarbara 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 1 teáskanál őrölt fahéj citromlé A morzsához: 10 dkg liszt 5 dkg darált mandula 10 dkg vaj 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A rebarbarát megmossuk, ha szükséges meghámozzuk, majd 2 centis darabokra vágjuk. Egy edényben a reszelt citromhéjjal, a cukorral, a [...]
Hozzávalók: Hozzávalók kb. 16 szelethez: • 65 dkg rebarbara • 2 csapott evőkanál cukor • 2 evőkanál darált mandula vagy dió • 1 csipet őrölt fahéj • 8 dkg vaj/ margarin+1 evőkanál a formához • 8 dkg porcukor+a szóráshoz • 2 tojás • 1 teáskanál reszelt citromhéj • 20 dkg liszt • 2 lesimított teáskanál [...]
Hozzávalók: 1 szép nagy rebarbara szár 1 banán cukor méz 1,5 dl tej Elkészítés: A rebarbarát meghámozzuk, kis szereletkre vágjuk, turmixgépbe tesszük. Melléteszünk 1 szeletekre vágott banánt, kb. 1-1,5 dl tejet, 3 kiskanál cukrot és 3 csurgatásnyi mézet. Enyhén savanykás, nagyon egészséges és üdítő turmixot kapunk. Ízlés szerint vaníliás cukorral vagy citrommal is kiegészíthető. Megjegyzés: [...]
Hozzávalók: A kevert tésztához: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 tojássárgája 25 dkg liszt fél csomag sütőpor 1 dl tejszín vagy tejföl A túrótöltelékhez: 4 tojássárga 10 dkg cukor vaníliás cukor 50 dkg túró 2 evőkanál pudingpor fél csomag sütőpor 4 tojásfehérje habbá verve Valamint: 75 dkg savanykás gyümölcsöt (rebarbara, [...]
Hozzávalók: 15 szál rebarbara 1 l víz 1-1,5 kg cukor Elkészítés: Megtisztítjuk a rebarbarát, felaprítjuk, majd 10 percig főzzük 1 l vízben. Sűrű szűrőn átszűrjük. Lemérjük a folyadékot, majd ugyanannyi súlyú cukorral még 15 percig főzzük. A tetejéről leszedjük a habot, üvegekbe töltjük és azonnal lezárjuk.
Hozzávalók: kb. 12 szelethez: 15 dkg liszt 10 dkg sütőmargarin 1 tojás A töltelékhez: 30 dkg rebarbara 2 evőkanál kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor 8 dkg porcukor 2 dkg étkezési keményítő 3 tojás 2 dl tejszín 1 citrom reszelt héja A vaníliamártáshoz: 2 dl tej 8 dkg cukor 1 tojás 3 tojássárgája 1 rúd vanília [...]
Hozzávalók: kb. 20 szelethez: A tésztához: 50 dkg liszt 4 dkg élesztő 10 dkg cukor 4 evőkanál+1 dl langyos tej 8 dkg vaj 1 citrom reszelt héja 1 tojás A töltelékhez: 2 kg rebarbara 25 dkg cukor 15 dkg tisztított mogyoró 3 tojás 3 dl tejföl Elkészítés: A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk, és [...]
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg vaj vagy margarin 3/4 dl cukor (kb. 60 g) 1 tojás 3 dl liszt (kb. 20 dkg) 1 teáskanál sütőpor A tetejére: 3 dl bogyós gyümölcs (mehet szemre is a mérés) 2 dl tejföl 1/2 dl cukor (kb. 40 g) 1 tojás 1 teáskanál vaníliás cukor Elkészítés: 1. A lágy [...]