Hozzávalók: 10 dkg füstölt sajt 1,5 dl tejszín 50 dkg penne 2 gerezd fokhagyma 1 paradicsom 20 dkg pulykamell 5 dkg bacon 1 tojássárgája só bors borsikafű olaj Elkészítés: A bacont kockára vágjuk, és kevés olajon feltesszük pirítani. Közben a húst csíkokra vágjuk, majd hozzáadjuk a baconhöz, és lassú tűzön tovább pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük [...]
Hozzávalók: 50 dkg száraztészta (orsó) 2 nagy tejföl (450 g) majonéz savanyú uborka 1 húsos zöldpaprika 20 dkg füstölt sajt sonka vagy párizsi só bors Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben megfőzöm, leszűröm. Hűvös helyre teszem, hogy minél hamarabb kihűljön. Apróra csíkozom a paprikát. A sonkának és az uborkának pedig reszelő segítségével vékony, hosszúkás alakot [...]
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg porcukor 1 tojás 1 tojás sárgája 30 dkg darált mogyoró vagy dió 35 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 30 dkg langyos vaj 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja őrölt fahéj és szegfűszeg 1 csipet só A töltelékhez: 30 dkg málna- vagy áfonyalekvár 2 evőkanál zsemlemorzsa A kenéshez: 1 [...]
Hozzávalók: 1 csomag vajas leveles tészta 25 dkg ricotta 1 egész tojás kettéválasztva 1 púpozott teáskanálnyi sovány tejföl 10 dkg porcukor 1 kávéskanál vaníliakivonat 1 csapott evőkanál búzadara 1/2 citrom reszelt héja 1 szűk maréknyi fehér csemegeszőlőszem 1 szűk maréknyi fekete áfonya Elkészítés: A fagyasztott leveles tésztát felengedem. Közben elkészítem a tölteléket. A gyümölcsöket mosás [...]
Hozzávalók: tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 1 cs. sütőpor 15 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 1 tojássárgája 1 cs. vaníliás cukor 2 evőkanál tejföl töltelékhez: 75 dkg túró cukor (ízlés szerint, én 8 evőkanálnyit használok) 1 citorm reszelt héja 1 cs. vaníliás cukor 4 tojásfehérje habbá verve esetleg mazsola (én nem teszek bele, [...]
Hozzávalók: 1 kis doboz zsíros tejföl 15 dkg sonka 10 dkg füstölt mozzarella 5 dkg gomba 2 gerezd fokhagyma só őrölt bors icipici majoranna ízlés szerint 2 evőkanál zsíros juhtúró Elkészítés: A fent említett mennyiségek egy tepsi pizzatésztára valók. A nyers, kinyújtott tésztát a tepsibe fektetjük. A tejfölt összekeverjük a következőkkel: a lereszelt fokhagymával, a [...]
Hozzávalók: -30 dkg liszt -1 csomag sűtőpor -22 dkg vaj -10 dkg cukor -1 tojás -1 citrom -25 dkg barack-vagy málnalekvár A tetejére: -20 dkg cukor -3 tojás -15 dkg dió -1 csomag vaniliás cukor Elkészítés: A lisztet a sűtőporral, a vajjal, a cukorral, az egész tojással, a reszelt citromhéjjal és a citrom levével alaposan [...]
Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 22 dkg vaj 10 dkg cukor 1 tojás 1 citrom 25 dkg barack- vagy málnalekvár A tetejére: 20 dkg cukor 3 tojás 15 dkg dió 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A lisztet a sütőporral, a vajjal, a cukorral, az egész tojással, a reszelt citromhéjjal és a citrom levével [...]
Hozzávalók: A lángoshoz: kb. 65 dkg liszt 2,5 dl víz 2,5 dl tej 1 kiskanál só 3 dkg élesztő Valamint: 10-20 dkg házi tejföl reszelt sajt ízlés szerint 4-5 gerezd fokhagyma víz só Elkészítés: Kb. 1 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsoljuk az élesztőt, majd kb. 1 evőkanál lisztet adunk hozzá, és meleg helyen hagyjuk kelni. A [...]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 3 dl tej 3 db tojás 10 dkg vaj kevés kristálycukor 20 dkg sűrű szilvalekvár 5 dkg porcukor 1 db citrom héja Elkészítés: Az élesztőt kevés kristálycukorral tejben felfuttatunk. A lisztet összekeverjük a kovásszal, valamint a tojások sárgájával, az olvasztott vajjal, 5 dkg porcukorral, 3 dl langyos tejjel [...]