Hozzávalók: 2 nagy fehérrépa és 1 csokor bébi sárgarépa vagy 2 nagy répa (vagy 1 kg sütőtök) 1 db chili 1 közepes cukkini 50 dkg penne 1 evőkanál méz vagy szirup kakkukfű só bors olívaolaj 1 evőkanál vaj 1 csokor rukola parmezán Elkészítés: 1. Sűtőt állítsd 180 fokra. Tegyél fel egy edénybe vizet főni. Tisztítsd [...]
Hozzávalók: kb. 20 darabhoz: 10-10 dkg szárított füge, alma, datolya, 8 dkg dió, 4 dkg darált mandula, 4 evőkanál körtelikőr, 1/2 citrom leve, 15 dkg ét-tortabevonó Elkészítés: A fügét, almát, datolyát és a diót vágjuk apróra. A darált mandulát, a citromlét és a likőrt keverjük az apróra vágott gyümölcsök közé. A masszát alufólián nyújtsuk ki [...]
Hozzávalók: kb. 22 dkg kókuszos keksz 15 dkg vaj v. margarin 30 g szintelen zselatin 1 vaníliarúd 1 l zsírszegény jughurt 5 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 1 lime v. citrom reszelt héja 1/2 lime vagy citrom leve kb. 1 dl tejszín Elkészítés: A ledarált kekszet a megolvasztott vajjal összekeverjük és egy 26 cm-es, [...]
Hozzávalók: 30 dkg búzaliszt 20 dkg zabliszt 50 dkg túró 1 tojás 25 dkg sütőmargarin 1 csomag sütőpor só 3-4 evőkanál kefir A tetejére: tojás lenmag kömény szezámmag Elkészítés: A lisztet a margarinnal morzsold el, majd a többi hozzávalóval alaposan dolgozd össze. Lisztezett deszkán nyújtsd 4-5 mm vékonyra. Kend meg felvert tojással, vágd csíkokra. Hintsd [...]
Hozzávalók: 50 dkg mélyfagyasztott leveles tészta 25 dkg ricotta 30 dkg friss spenót (télen mélyfagyasztott is megteszi) 3 evőkanál olívaolaj 1 egész tojás 1 csokor friss petrezselyem 3 szál fodormenta 4 db zöldhagyma (csak a zöld rész kell) 3 gerezd fokhagyma fehérbors só friss lestyán levél (ízlés szerint) tojássárgája a megkenéshez Elkészítés: 1. A kiolvasztott [...]
Hozzávalók: 4 tojás 1,2 dl olvasztott vaj 1 dl langyos víz fél rúd vanília 6 alma 10 dkg mazsola kevés rum 15 dkg cukor 5 dkg liszt 1 kiskanál sütőpor 40 dkg darált mák 1 citrom reszelt héja 12 dkg baracklekvár A csokimázhoz: 15 dkg étcsokoládé 1 dl tejszín 10 dkg szeletelt mandula Elkészítés: A [...]
Hozzávalók: 1 nagyobb padlizsán 2 db hagyma 2 db paprika 5-6 db paradicsom 4 gerezd fokhagyma 1 kis doboz konzerv kukorica 25 dkg metélt tészta vagy spagetti olívaolaj só bors salátafűszer A tetejére: sajt szeletek Elkészítés: 1.) Forró sós vízben megfűzzük, és lecsepegtetjük a tésztát. 2.) A padlizsánt lehéjazzuk, vékony szeletekre vágjuk, és a szeleteket [...]
Hozzávalók: 25 dkg cukor 6 db tojássárgája 6 db tojásfehérje 1 nagy narancs leve 7,5 dl vörösbor 4 darab szegfűszeg 1 rúd fahéj Elkészítés: A tojássárgájákat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a narancs levét. Közben a bort a fahéjrúddal és a szegfűszeggel felforraljuk. A tojásfehérjét nagyon keményre felverjük, és hozzákeverjük a tojássárgájához. Aztán a [...]
Hozzávalók: Tésztához: 1 kg liszt 1/2 l tej 2 ek. kristálycukor 5 dkg élesztő 1 ek. só 1,5 dl étolaj Tésztára: 1 tojás szezámmag Meglocsolni: 2 ek. liszt 1 ek. só annyi víz hozzá, hogy jó folyékony legyen Elkészítés: Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt, jól összegyúrjuk és [...]
Hozzávalók: kb. 1 kg marhahús, 1 adag húsleveshez való zöldség, 4 tojás, 20 dkg reszelt sajt, só, bors, petrezselyem, zsemlemorzsa, 4 dkg vajból és 3 evőkanál lisztből + kb. 2 dl tejből besamel, olaj a sütéshez. Elkészítés: Először főzzünk marha húslevest a szokásos módon. Ha elkészült vegyük ki a levesből a megfőtt marhahúst. Daráljuk meg [...]