Hozzávalók: 4 db tojás 10 dkg sajt kevés vaj só bors Elkészítés: A tojássárgáját összekeverjük sóval, borssal, hozzáadunk kb. 8 dkg reszelt sajtot. Belekeverjük a felvert tojásfehérjét is. Vajjal kikent serpenyőbe öntjük, kisütjük. Reszelt sajttal meghintve tálaljuk. Megjegyzés: A megadott mennyiségből két adag omlett készíthető. A receptet Lea küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 5 dkg vaj 1 szál zöldhagyma finomra vágva 1 dl fehérbor 30 dkg friss sóska (vagy 50 dkg fagyasztott) 3 dl tej 1 dl tejszín só bors méz Az omletthez: 4 tojás 1 púpozott evőkanál tejföl só 10 dkg camembert vagy brie 2 evőkanál olaj A tálaláshoz: tejföl Elkészítés: A vajon megfuttatjuk a finomra [...]
Hozzávalók: 2 tojás 1 ek olivaolaj 2 dkg sajt (parmezán, ementáli, juhsajt a legjobb) só Elkészítés: A sajtot lereszelem, a tojásokat pici sóval elhabarom, és a felforrósított, olivaolajjal kikent serpenyőbe öntöm. Azonnal rászórom a sajtot, és lapáttal gyorsan négyrét hajtom. Tányérra teszem. Akkor jó, ha a belseje nem sül át teljesen. Friss salátával kínáljuk. Tanácsok: [...]
Hozzávalók: 1db.tojás 4ek.liszt 1dl tej vagy szódavíz 5dkg.reszelt sajt 1ek.tejföl só izlés szerint. Elkészítés: A lisztbe beleütöm a tojást és teszek bele sót.Nagyon simára kavarom úgy,hogy adagolom hozzá a szódavizet. Kevés oljat teszek a serpenyőbe és lassú tűzön mindkét oldalát megsütöm. tetejére azonnal rászórom a sajtot. Tanácsok: Nagyon finom paradicsom karikákkal.Én még tejfölt is teszek [...]
Hozzávalók: 1 kg kockákra vágott bárányborda (csont nélkül) 1 szárított pirospaprika (csípős) 2 gerezd fokhagyma 5 evőkanál olaj 3 dl marhahúsleves 1 rozmaringág őrölt bors; só A mártáshoz 3 tojás 10 dkg parmezán sajt (reszelt) Elkészítés: A paprikát kockákra vágjuk, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük, a rozmaringleveleket a szárról letépkedjük. Az olajban aranyszínűre pirítjuk a paprikát, [...]
Hozzávalók: 3 dkg tejszín 7 dkg rokfort sajt 9 tojás 3 dkg vaj 2 paradicsom 1 csokor petrezselyem Elkészítés: A rokfortot villával összetörjük,majd elkeverjük a tejszínnel, és a keveréket egy langyosra melegített edénybe tesszük. Állaga kicsit lágy lesz, de figyeljünk arra,hogy ne váljék túlságosan folyóssá. A tojásokat felverjük, és a serpenyőben felforrósított vajra öntjük. Amikor [...]