Hozzávalók: 15-20 dkg trapista sajt 15-20 dkg füstölt sajt 1-1,5 db alma (édes) tartármártáshoz: tejföl, majonéz, mustár, cukor. Érzésre szoktam a hozzávalókat adagolni, de megpróbálok egy körülbelüli mennyiséget megadni. Kb. 2-2,5 dl tejföl (egyrésze kiváltható joghurttal vagy kefírrel) 2-3 ek majonéz 1-2 tk mustár 2-3 ek cukor (édesítő) Elkészítés: Először a sajtokat szeleteljük fel, majd [...]
Hozzávalók: 40 dkg füstölt sajt 2 nagy doboz tejföl 1 kis tubus majonéz 2 darab golden alma 4 db kemény tojás Elkészítés: A sajtot nagylyukú sajtreszelőn az almákkal és a tojásokkal együtt lereszeljük. A tejfölt a majonézzel kikeverjük (őrölt borssal ízesíthetjük), és a többi hozzávalóval összekeverjük. Pár órát hagyjuk a hűtőben, hogy az ízek jól [...]
Hozzávalók: 6 db alma 1/4 citrom leve 25 dkg kemény sajt (többféle) só 1 nagy fej lila- vagy vöröshagyma 3 dl tejföl fél evőkanál mustár 1 kisanál ketchup fél kávéskanál porcukor 2 gerezd fokhagyma reszelt trappista sajt snidling Elkészítés: 1. Az almát meghámozom, kicsumázom és kis kockákra vágom. Azonnal meglocsolom a citromlével. 2. Kockákra vágom [...]
Hozzávalók: 20 dkg füstölt sajt 1 lilahagyma 1 főtt tojás 1 csokor petrezselyem 1 teáskanál bazsalikom 120 ml majonéz 4 körte Elkészítés: 20 dkg füstölt sajtot kis darabokra vágunk, 1 lilahagymát, 1 főtt tojást, 1 csokor petrezselyemzöldét összevágunk. 1 teáskanál bazsalikommal és 120 ml majonézzel összekeverjük a hozzávalókat. 4 db körtét (ha nincs, jó az [...]
Hozzávalók: 20 dkg trappista sajt 20 dkg füstölt sajt 20 dkg emmentáli sajt 1 konzerv kukorica (a levét nem használjuk fel) 1 liter kefir 1 nagy tubus majonéz 1-2 kávéskanál porcukor pici vöröshagyma ízlés szerint só Elkészítés: A kefirt a majonézzel elkeverjük. Hozzáadjuk az apróra vágot vöröshagymát, porcukrot és ízlés szerint sót, majd jöhet hozzá [...]
Hozzávalók: lollo saláta, méz, füstölt karaván sajt, dió, salátaolaj, saláta fűszerkeverék Elkészítés: Sajtot nagyobb kockákra vágni, a megmosott apróra tépdelt salátával és dióval összekeverni, meglocsolni salátaolajjal, és annyi fűszerkeverékkel, hogy ízt kapjon, de semmiképp ne legyen kifejezetten sós. Végül kevés mézzel meglocsolni, hogy enyhén édeskés legyen. Megjegyzés: Előételnek fehérborral finom. A receptet Tóth Tímea küldte. [...]
Hozzávalók: 50 dkg fekete retek, 10 dkg márványsajt, 2 dl kefir, 1 szál póréhagyma, fél citrom leve, 2-2 evőkanál olaj és borecet, 1-1 evőkanál méz és mustár, 1 késhegynyi őrölt fekete bors, ízlés szerint só, a tálaláshoz néhány salátalevél. Elkészítés: a retket meghámozom, megmosom és letörölgetem, majd nagyon vékony karikákra vágom, a karikákat felcsíkozom (vagy [...]
Hozzávalók: 10 dkg emmentáli sajt 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 1 nagy körte 1 nagy alma 1 fürt nagyszemű szőlő 1 marék apróra vágott dió 2 evőkanál majonéz 1 evőkanál mustár 5 dl tejföl só bors kevés cukor szerecsendió Elkészítés: A sajtokat, a körtét és az almát falatnyi kockákra vágom. A szőlőt [...]
Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 6 db alma ételízesítő majonéz 35 dkg sajt (minél többféle annál jobb, legyen köztük füstölt sajt) 1/2 citrom leve Elkészítés: A hagymát karikára vágjuk, az almát meg a sajtot felkockázzuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, és már kész is. Megjegyzés: Jó, ha elfogyasztás előtt kb. egy nappal korábban elkészítjük, hogy az ízek [...]
Hozzávalók: 15 dkg trappista sajt 15 dkg füstölt sajt 2 csomag retek 10 dkg krémtúró 1 dl tejföl 1 kávéskanál mustár citromlé 2-3 evőkanál olaj ízlés szerint zöldhagyma uborka Elkészítés: A krémtúrót összekeverjük a tejföllel, mustárral, citromlével és olajjal, majd belekeverjük a felkockázot sajtokat és a retket. Kb. 1 órára a hűtőbe tesszük, utána máris [...]