Hozzávalók: 25 dkg rókagomba 5 dkg húsos szalonna 2 fej vöröshagyma 2 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt 7,5 dl húsleves 1,25 dl sherry 1,25 dl tejföl 1 csipet fehérbors só 1 csomag metélőhagyma Elkészítés: Felmelegítjük a vajat és a gombát lilára pároljzk benne. Ekkor szedjük ki az edényből. Az apróravágott hagymát és szalonnát is pirítsuk [...]
Hozzávalók: 6 cl Sherry Herring 3 cl száraz vermut 1 csepp Orange Bitter Elkészítés: Keverõpohárban keverjük meg egy szem cseresznyét adunk bele. A receptet beküldte: MRG
Hozzávalók: 6 cl sherry 2 cl Anisette 2 csepp Maraschino 1 csepp orange Bitter Elkészítés: Keverõpohárban kell megkeverni. A receptet beküldte: TyBoR
Hozzávalók: 4 adaghoz: 1 csomag fagyasztott lóbab (30 dkg) 50 dkg fehér spárga só 1 saláta 20 dkg koktélparadicsom 10 dkg olasz mortadella felvágott 1 csokor kapor 1 evőkanál sherryecet 2 evőkanál fehér ecet 2 evőkanál olaj 1 evőkanál olívaolaj bors cukor Elkészítés: Engedjük fel a babot, és nyomjuk ki a magot a héjából. A [...]
Hozzávalók: (1-1,2 kg-hoz): 1 kg csirkemáj (szív nélkül), 5 dl tej az áztatáshoz, 2 közepes vöröshagyma, 4 nagy gerezd fokhagyma, 6 evőkanál olaj, fél mokkáskanál őrölt bors, 2 kiskanál só, 2 kiskanál mustárpor, fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg, fél mokkáskanál reszelt szerecsendió, fél mokkáskanál őrölt fahéj, 0,6 dl félédes sherry, 5 dkg vaj, a „ szigeteléshez” [...]
Hozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:- sütési idő:- 80 dkg eper 4 ek zselatin 1,5-2 dl sherry vagy rum 15-18 dkg babapiskóta 50 dkg túró 15 dkg porcukor 1 citrom 5 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag torta zselé 1 evőkanál porcukor Elkészítés A sherrybe mártogatott babapiskótával kirakjuk egy kapcsos tortasütő [...]
Hozzávalók elkészítés:50 – 70 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:- sütési idő:- 1 csomag babapiskóta 0,5 kg túró 1,5 dl sherry 15 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 dl víz 4 evőkanál zselatin 0,5 l habtejszín 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés A babapiskótát sherrybe forgatjuk, de ne hagyjuk teljesen elázni, majd egy 26 cm átmérőjű kapcsos [...]
Hozzávalók elkészítés:2 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:- sütési idő:- 1 db sárgadinnye 25 dkg eper 10 dkg cukor 4 ek méz egy nagy stampedli édes ízű likőrpálinka (maraschino) 1/2 citrom leve 1,5 dl sherry 1/2 l száraz fehérbor 6 lap zselatin Díszítéshez méz eperszósz eper dinnyedarabkák Elkészítés A dinnyét meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk és vékony [...]
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:- sütési idő:- 80 dkg eper 15 dkg porcukor 1 citrom leve 1 dl sherry 36 db babapiskóta 3 ek. zselatin 5 dl tejszín 1 cs. piros tortazselé Elkészítés 50 dkg epret csíkokra vágunk, hozzáadjuk a porcukrot, a citrom levét fél dl. sherry-t, lefedjük és 30 percig pihentetjük. Sütőpapírral kibélelünk [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 450 g lecsöpögtetett, kimagozott édes cseresznyebefőtt 1 1/4 bögre felvert főzőtejszín 1 teáskanál vagy ízlés szerinti likőr vagy sherry barnacukor Elkészítés Tegyük a cseresznyét egy lapos hőálló edénybe. A tejszínt, valamint a likőrt vagy a sherryt tegyük egy edénybe, és verjük habosra, de a hab ne legyen [...]