Hozzávalók: 1-1 kg fehér és zöld spárga A vargányás vajhoz: 1 dkg szárított vargánya 1 kisebb fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 7,5 dkg vaj 1/2 csokor petrezselyem só bors A lencsés vinaigrette-hez: 4 dkg vörös lencse 3 teáskanál koriandermag 7 db borókabogyó 4 evőkanál citromlé 8 evőkanál olaj 1/2 teáskanál mustár cukor 1 csokor snidling [...]
Hozzávalók: 1 kisebb zellergumó, 25 dkg túró, 1 dl tejföl, kevés csíraolaj, só, snidling (új- vagy lilahagyma) Elkészítés: A megtisztított, finomra reszelt zellert a túróval, a tejföllel és kevés csíraolajjal jól kikeverünk, ízlés szerint megsózunk. Ropogós, friss kenyérre kenjük, apróra vágott snidlinggel (új- vagy lilahagymával) megszórva kínáljuk.
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg pizzatészta 15 dkg ricotta sajt 15 dkg parmezán sajt 15 dkg juhsajt 3 szárított paradicsom 2 evőkanál fekete olívabogyó fél csokor snidling 3 evőkanál olívaolaj 1 tojás só őrölt bors Elkészítés: A tésztát oszd négy egyforma részre, majd lisztezett deszkán nyújtsd fél centiméteres vastagságúra. A sajtokat reszeld meg, a [...]
Hozzávalók: 1 nagyobb zeller 1-2 dl tejföl olaj fokhagyma só Elkészítés: A zellert hasábokra vágom miután megpucoltam,majd forró olajon hirtelen megsütöm,mint a hasábburgonyát.Leitatom az olajat róla.A tejfölbe zúzok kb 2 gerezd fokhagymát,majd kicsit megsózom.A zellert ebbe a kész tejfölbe keverem. Tanácsok: Köretként,salátaként,vagy önállóan is finom.Színesítheted hagymával,snidlinggel,vagy egyéb finom falattal.Jó étvágyat ehhez a nagyon egyszerű kajához! [...]
Hozzávalók: 4 személyre:1 tojás,2 pár virsli,15 dkg pannónia sajt,1 fej hagyma,2 kis csemege uborka,1 csokor snidling,2 paradicsom,2 evőkanál borecet,3 evőkanál olaj . Elkészítés: Előkészítés: A tojást megfőzzük, hideg vízzel lehűtjük, és meghámozzuk. A virslit megfőzzük, karikára vágjuk, és kihűtjük. A sajtot vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk. A zöldségeket megmossuk, az uborkát felszeleteljük, [...]
Hozzávalók: 25 dkg natúr krémsajt 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál citromlé 3 szál újhagyma felaprítva 42 dkg rózsaszín lazac (konzerv) frissen őrolt bors kb. 3 dkg friss snidling Elkészítés: Egy tálban simára keverem a krémsajtot a tejföllel és a citromlével. Hozzáadom a felaprított újhagymát, a villával összetört lazacot, megborsozom, végül belekeverem az apróra vágott snidlinget. [...]
Hozzávalók: személyenként: 2 db tojás (kemény főtt) 1 db nyers tojás petreszelyem snidling vagy újhagyma kapor vaj vagy olaj 2 evőkanál liszt 1 darab erőleveskocka 1 dl tejszín vagy tej 50 dkg burgonya Elkészítés: Az erőleveskockát 4 dl vízben feloldjuk. Félretesszük. A vajat felforrósítjuk, majd a lisztet beletesszük, kicsit megpirítjuk, majd felengedjük az erőlevessel. Ezután [...]
Hozzávalók: zsemle túró reszelt hagyma snidling só tejföl tej vaj Elkészítés: Kikaparjuk a zsemle belsejét. A belét összekeverjük a túróval, a tejföllel, a fűszerekkel, majd visszatöltjük a zsemlébe. Tejjel megkenjük, a tetejére vajat teszünk. Kivajazott tepsibe tesszük, és ropogósra sütjük. Megjegyzés: Reggelire, könnyű vacsorának kiváló! A receptet Lala küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 1 közepes kígyóuborka 1 nagy kaliforniai pirospaprika 1 fehér paprika 2 nagy paradicsom 1 fej hagyma Mártás hozzávalók: 15 dkg feta sajt 1 kanál olívaolaj őrölt zöldbors 2-3 gerezd fokhagyma kakukkfű metélőhagyma balzsamecet tárkonyecet Elkészítés: fetát, a mozzarellát a kakukkfűvel, a snidlinggel, a fokhagymával, 1 dl olívaolajjal, kevés balzsamecettel és tárkonyecettel – botmixerrel – [...]
Hozzávalók: 1 fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma 20 dkg emmentáli sajt 10 dkg camembert sajt 1 liter tej 10 dkg vaj 3 evőkanál liszt 2 evőkanál olívaolaj só bors szerecsendió kevés vágott snidling 4 kiscipó Elkészítés: Az olívaolajat felhevítem a vajjal, az apróra vágott hagymát lepirítom benne, hozzáadom a fokhagymát. Rászórom a lisztet, és kicsit [...]