Hozzávalók: 40 dkg filézett csirkemell 2 tojás sárgája 2-3 evőkanál porcukor 1 dl szójamártás (sós!) kevés mogyoróolaj 1 csomó újhagyma (zöldjével együtt) chilipaprika – ízlés szerint 1-2 marék sós földimogyoró ízlés szerint só Elkészítés: A csirkemelleket csíkokra vágjuk, és egy éjszakára cukorral kikevert tojássárgájába áztatjuk. Reggel lecsepegtetjük a tojást, és meglocsoljuk szójamártással. Ebben az elkészítésig [...]
Hozzávalók: # Egy közepes méretü kínai kel, # Öt nagyobb gombafej, # Egy fokhagyma, # Egy kisebb gyömbérgyökér, # Két hegyes-erös paprika, # Egy evökanál ecet, # Egy evökanál szójamártás, # Két evökanál olaj Elkészítés: # Elökészítés: a kínai kel nem olyan jellegzetes, átható ízü, mint magyar változata, fözés közben sem bocsát ki magából, kellemesnek [...]
Hozzávalók: 60 dkg marhabélszín, 20 dkg hosszúszemű rizs, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, 1 dl szójaszósz, 2 evőkanál rizsbor, 1 dkg vaj, 1 csokor petrezselyem, só Elkészítés: A rizst négy dl sós vízben megfőzzük. Míg fő, vékony csíkokra metéljük a húst. A megtisztított fokhagymát finomra aprítjuk, a petrezselymet apróra vágjuk. Az olajat wokban vagy [...]
Hozzávalók: 1 csirkemellfilé, 1 kis hagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél fej kínai kel, 1 tyúkhúsleveskocka, 2 evőkanál szójamártás, só, őrölt bors Elkészítés: A csirkemellet kis kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. A kínai kelt is megmossuk, torzsáját kimetsszük, és leveleit csíkokra metéljük. Az egészet lábasba szórjuk, 1,5 liter vízzel felengedjük. A [...]
Hozzávalók: -50 dkg hátszín vagy bélszín, -3 evõkanál szójamártás, -1 evõkanál ötfûszer-keverék, -1 evõkanál méz, -2 gerezd fokhagyma, -1 kávéskanál borecet; A mártáshoz: -3 evõkanál szójamártás, -1 evõkanál citromlé, -1 kávéskanál cukor vagy olvasztott méz, -1 kávéskanál csípõs pirospaprika, -1 gerezd jól összetört fokhagyma. Elkészítés: Keverjük jól össze a mártás anyagait, ha túl sósnak találjuk, [...]
Hozzávalók: 1 (kb. 1,2 kg-os) csirke só őrölt bors 8 dkg vaj vagy sütőmargarin 3 dl tejszín fél húsleveskocka 1 kiskanál szójamártás 1 maroknyi dióbél 2-3 evőkanál almabor 3 alma 1 csokor metélőhagyma vagy petrezselyem Elkészítés: A csirkét 6-8 darabba vágjuk. Sóval, borssal bedörzsöljük és lábasban a fele vajon fehéredésig sütjük. Ezután lefedjük és időnként [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 6 ek. szójamártás 25 dkg rétesliszt 1 szál póréhagyma 2 cm-es friss gyömbérgyökér 1 csokor snidling 15 dkg apróra vágott főtt csirkemell 1 tojásfehérje 1 ek. rizsecet 3 ek. balzsamecet Elkészítés A lisztet 1,25 dl langyos vízzel sima tésztává gyúrjuk, nedves konyharuhába csavarjuk, és 30 percig pihentetjük. [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:25 perc 1 kk. víz 1 tojássárgája késhegynyi currypor 2 ek. szójamártás 1 ek. olaj 1 kis csokor petrezselyem 1 szál újhagyma 1 szál zeller 1 kis pirospaprika 1 kis sárgarépa 1 dkg üvegtészta 1 cs. mélyhűtött leveles tészta 2 ek. tej Elkészítés A leveles tésztát kiolvasztjuk. Az [...]
Hozzávalók: 4 kicsi csirkemell 1 kg-os ananászkonzerv fél citrom leve 2 evőkanál szójamártás csipetnyi reszelt szerecsendió 2 dkg vaj a bundázáshoz: liszt 1 simára kevert tojás 5 dkg zsemlemorzsa 5 dkg reszelt sajt a sütéshez: bőven olaj Elkészítés: A csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk, és az így kapott négy húsdarabot oldalról behasítjuk, hogy „zsebe” legyen. Az ananászt [...]
Hozzávalók: 20 dkg barnarizs, 40 dkg csiperkegomba, 1 csomó zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg friss szójababcsíra, 6 dl zöldségerőleves, 1 evőkanál szójamártás, olaj, csípős pirospaprika Elkészítés: A barnarizst a zöldségerőlevesben megfőzzük. Olajon megpároljuk a megtisztított, felszeletelt gombát, majd hozzádjuk a karikára vágott zöldhagymát (a zöldjével együtt) és a leöblített szójababcsírát. Nagy lángon, állandó keverés [...]