Hozzávalók: 20 darabhoz: 2,5 dl tej 3 dkg élesztő 5 dkg porcukor 50 dkg finomliszt 6 tojássárgája 6 dkg lágy sütőmargarin 1 evőkanál rum olaj a sütéshez vaníliás porcukor a szóráshoz Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, 1 dl-ben elkeverjük az élesztőt és 1 kk. porcukrot. A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős tejet, [...]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 dl + 2-3 dl tej 4 dkg élesztő 5 dkg cukor 5 tojássárgája 6 dkg olvasztott vaj olaj a sütéshez Elkészítés: A lisztet mély tálba szitáljuk. 1 dl tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot, és kb. 15 percig pihentetjük, amíg felfut. A liszt közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük az [...]
Hozzávalók: 20 darabhoz: 50 dkg finomliszt 5 dkg porcukor 2 dl tej 3 dkg friss élesztő 6 tojássárgája 10 dkg sütőmargarin 5 dkg baracklekvár 2 evőkanál rumaroma 5 dkg dió 2 alma fél citrom leve kevés őrölt fahéj vaníliás porcukor a szóráshoz olaj a sütéshez Elkészítés: Az élesztőből és 1 dl langyos tejből porcukorral és [...]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg porcukor 6 tojássárgája 6 dkg olvasztott sütőmargarin 3 dkg élesztő 2,5-3 dl tej 1 csipet só 1 evőkanál rum 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj Elkészítés: 1 dl langyos tejben feloldjuk a cukor felét, simára keverjük az élesztővel, és hagyjuk a kétszeresére kelni. A liszthez hozzáadjuk a kovászt és [...]
Hozzávalók: 1 dl tej,1 ek.cukor,3 dkg élesztő,25 dkg finomliszt és 25 dkg rétesliszt (de lehet egyfajta liszt is), 3 t.sárgája,1 ek.rum,1 citrom reszelt héja és leve,cs.só,1 van.cukor,langyos tej,olaj,p.cukor,kb.3 ek.vaj. Elkészítés: A tejben elkeverjük a cukrot,meglangyosítjuk,majd az élesztőt belemorzsoljuk.Ezt a kovászt hagyjuk megkelni,majd a kétféle (vagy egyfajta) lisztet a kovásszal,sóval,langyos tejjel,t.sárgájával közepes keménységű tésztát gyúrunk,amibe utoljára [...]
Hozzávalók elkészítés:100 – 120 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró olaj sütési idő:néhány perc 6 dkg cukor 6 dl tej 5 dkg élesztő 1 kg liszt 5 dkg margarin 4 tojás 1 dkg só Elkészítés Alapszabály, hogy minden alapanyag langyos, azaz szobahőmérsékletű legyen, és a konyha is meleg legyen amíg a fánkot készítjük. Tehát, előző este be [...]
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró olajban sütési idő:5 perc 50 dkg liszt 3 marék cukor 1 vaníliás cukor 1 ek tejföl diónyi Rama 1 tojás 1 élesztő 1,5 dl tej A sütéshez kb 1 l olaj Elkészítés Az élesztőt a tejben 1 tk cukorral felfuttatom. A lisztet egy nagyobb edénybe teszem, a közepébe egy [...]
Hozzávalók elkészítés:40 – 50 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:- sütési idő:- A fánkhoz 500 g liszt 200 ml tej 40 g élesztő 50 g porcukor 60 g olvasztott vaj vagy sütőmargarin 5 db tojássárga A sütéshez olaj A díszítéshez baracklekvár porcukor Elkészítés Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre. A lisztet egy [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- A tésztához 60 g olvasztott vaj vagy sütőmargarin 50 g porcukor 40 g élesztő 200 ml tej 500 g liszt 5 db tojássárga A sütéshez olaj Elkészítés A lisztet egy edénybe tesszük (érdemes átszitálni, és télen egy kicsit a mikróban meglangyosítani, hogy a tésztánk könnyebben megkeljen). A [...]
Hozzávalók elkészítés:45 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró olajban sütési idő:20 perc 1/2 kg liszt 3 dkg élesztő 5 dkg porcukor 5 dkg Rama 2 tojássárga késhegynyi só kb 1/2 l tej, (szerintem a 4 dl is elég) 1 l olaj a sütéshez Elkészítés 3 dl tejjel készítsünk kovászt, (1 ek porcukor, 3 ek liszt), [...]