Hozzávalók: 1 pulyka comb 1 natúr gesztenyepüré(kb olyan 10-15 dekát fogsz ebből felhasználni a comb méreteitől függően) 15-20 dkg aszalt szilva só bors kakukkfű libazsír 1 deci fehérbor Elkészítés: A combon kialakítjuk a tölteni való “zsebeket”.Bemetszünk a csont feléig,majd a húsban igyekszünk kialakítani egy akkora bemetszést oldalra,amekkorát csak enged.Először gesztenyepürét töltünk bele.Majd az aszalt szilvát [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:5-10 perc aszaltszilva 4 db alma 1 cs gesztenyemassza 1 liter tej 10-15 dkg dió 1 cs vaníliapuding Elkészítés 10-15 dkg diót fél liter tejben megfőzünk. Ha már félig kihűlt, összekeverjük 1 csomag gesztenyemasszával. A 4 alma magházát eltávolítjuk. Tűzálló tálat alufóliával kibélelünk, az almákat beleállítjuk. A [...]
Hozzávalók elkészítés:120 – 130 perc nehézség:normál sütési hőfok:- sütési idő:20-25 perc Kb. 20 szem szilva 20 kockacukor, (vagy ugyanennyi édesítő) 1/2 kg liszt 8 dkg cukor 3 dl tej 3 tojássárgája 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 2 dkg élesztő fél citrom reszelt héja csipet só olaj porcukor Elkészítés 1 dl langyos tejben feloldjuk az élesztőt, [...]
Hozzávalók: őszi /hosszúkás/ szilva fokhagyma A felöntőléhez: 0,75 liter víz 0,25 liter 10%-os ecet 8 dkg cukor 4 dkg só fekete vagy színes bors pár darab babérlevél 3 mokkáskanál nátrium-benzoát Elkészítés: A szílvákat mosás, száradás után a szár felöli oldalon éles késsel behasítjuk kb. egyharmadáig, és csipesszel /én évekkel ezelőtt egy bélyegcsipeszt áldoztam fel ilyen [...]
Hozzávalók: csirke- vagy pulykamellfilé annyi magozott datolya és befőtt szilvaszem, amennyi tekercs készül annyi szelet bacon, amennyi tekercs készül tejszín 0,5 dl marsala vagy tokaji aszú (vagy valamilyen nehéz édes bor) só vaj Elkészítés: A hússzeleteket előző este besózzuk. A szilvát a datolyával megtöltjük, a hússzeletbe belegöngyöljük, majd rátekerünk mindegyikre egy szelet bacont. Azonnal kivajazott [...]
Hozzávalók: elõ re elkészített palacsinta 20 db szilva fahéj cukor liszt tojás zsemlemorzsa Elkészítés: A szilvát megmossuk, apró darabokra vágjuk, beleteszünk egy kis fahéjat és cukrot ízlés szerint, jól összekeverjük. Az elõre elkészített palacsintát megtöltjük, összecsavarjuk és behajtjuk a palacsinta két végét.Bepanírozzuk és megsütjük. Tálalás elött megszorjuk cukorral. Jó étvágyat! Megjegyzés: A receptet Erika küldte. [...]
Hozzávalók: kb. 1,8 kg-os pecsenyekacsa 2 teáskanál só 1/2 teáskanál bors 25 dkg magozott aszalt szilva 2,5 dl vörösbor 50 dkg alma 2 evőkanál citromlé 10 dkg húsos szalonna 2,5 dl húsleves 4 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 2,5 dl tejszín Elkészítés: A kacsát kívül-belül megsózzuk, borsozzuk. A szilvát a borban addig pároljuk, amíg a [...]
Hozzávalók: Hozzávalók: Hozzávalók 2 tekercshez: 1 nagy csirkemellfilé 2 csomag édesített gesztenyepüré (vagy inkább 1,5, valamennyi marad belőle) 2 marék aszalt gyümölcs (pl. sárgabarack) borba áztatva, egészben 2 ágacska rozmaring apróra vágva 2 csomag bacon szalonna (2×20 dkg) Elkészítés: Leírás: A csirkemellet megmostam, szárazra töröltem és először hosszában kettévágtam. Levágtam róla kétoldalt a leffentyűket (mint [...]
Hozzávalók: 80 dkg pulykamell, 10 dkg gomba, 2 tojás, 2 szikkadt zsemle, 2 dkg vaj, mazsola, 5 dkg mandula, só, fehér bors, tej, 1 leveskocka. Elkészítés: A pulykamellből 4 szeletet vágunk és vékonyra kiklopfoljuk. A zsemlét tejben áztatjuk, majd kicsavarjuk és hozzáadjuk a megmosott mazsolát, a lehéjazott, negyedekre vágott mandulát, a 2 tojást, sót, fehér [...]
Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 15 dkg libamáj bacon burgonya liszt tojás só,bors szárnyas fűszerkeverék 50 dkg bódi szilva méz őrölt fahéj citromlé Elkészítés: A melleket megtöltjük a baconba göngyölt libamájjal,fűszerezzük. Burgonyából tócsni-tésztát készítünk,ebben megforgatjuk a betöltött csirkemelleket.Fórró olajban kisütjük. A szilvához a mézet felforrósítjuk,hirtelen átforgatjuk a szilvát benne,ízesítjük citromlével,fahéjjal. A receptet beküldte: Teráz