Hozzávalók: 15 kockához: 1 kg vegyes gyümölcs 2-3 evőkanál citromlé 25 dkg mascarpone (olasz tejszínkrém) 10 dkg porcukor 2 tasak vaníliás cukor 4 tojássárgája 2 dl tejszín 1 tasak habfixáló 1 csomag kész piskótalap (kb. 30 dkg) 6 evőkanál illatos likőr (triple sec) A díszítéshez: citromfűlevelek Elkészítés: A gyümölcsöket megtisztítjuk, felaprózzuk, a barnulásra hajlamosakat meghintjük [...]
Hozzávalók: 4 személyre 10 db tojás 3 evőkanál margarin(csészés) 1-2 ek csemege pirosarany , ízlés szerint csípős is ízlés szerint só Elkészítés: A 10 db tojást keményre főzzük! Egy keverőtálba beletesszük a margarint és a tojásokat sajtreszelőn jó forrón ráreszeljük hogy a margarin megolvadjon! Beletesszük a pirosaranyat, jól összekeverjük és már tálalhatjuk is! Anyukámtól tanúltam, [...]
Hozzávalók: 15 dkg+2 evőkanál cukor 10 dkg kukoricakeményítő 2,5 dl+1 evőkanál tej 1,5 dl tejszín 50 dkg tejszínes krémsajt 5 tojás 1 citrom (reszelt héja) csipetnyi só 2 tasak vaníliáscukor A díszítéshez porcukor citrom (héja) málna mentalevél Elkészítés: 15 dkg cukrot, a keményítőt, 2,5 dl tejet fakanállal simára keverünk, majd kislángon, kevergetve, sima masszává főzzük. [...]
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 4 tojássárgája 15 dkg porcukor fél csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor kb. 4 kanál tej A krémhez: 4 tojássárgája 3 evőkanál liszt 3 dl tej 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor A tetejére: csokimáz Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk, és kosárka formában megsütjük. A krémhez a [...]
Hozzávalók: 5-6 db paprika (lehet színes zöld-sárga-piros), 5-6 db közepes paradicsom, 20 dkg gépsonka, 20 dkg párizsi, 1 nagy doboz tejföl, 1 nagy tubus majonéz, 7 tojás, 2 db húsleveskocka, 1 pici fej hagyma, 2 csomag étkezési zselatin Elkészítés: A tojásokat felteszem főni. Eközben a paprikát, paradicsomot, hagymát, gépsonkát és a párizsit apró kockákra vágom [...]
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 20 dkg cukor, 10 dkg porcukor, 5 dkg vaj, 8 tojás, 50 dkg meggy, 4 dl tejszín, 10 dkg darált dió, 1 zacskó vaníliás cukor, 1 evőkanál rum, 5 dkg étcsokoládé, csipetnyi só Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral kikeverjük, a fehérjét kemény habbá verjük. A habba belekeverjük a [...]
Hozzávalók: 4 szelet barna kenyér 2 db tojás 1 evőkanál Rama Harmónia, 1 kávéskanál mustár, fél csokor petrezselyem, fél fej vöröshagyma, 1 közepes méretű csemege uborka, vékonyan felszeletelve, só és frissen őrölt bors, 2-3 levél saláta. Elkészítés: A tojásokat hideg vízbe tesszük, azt felforaljuk, majd a tűzről levéve, lefedve, 12 percig állni hagyjuk. Ha a [...]
Hozzávalók: kb. 50 darabhoz: 5 tojás 15 dkg cukor fél rúd vanília 1 narancs reszelt héja 2 evőkanál tokaji aszú 1 kávéskanál őrölt fahéj 30 dkg zsemlemorzsa a sütéshez olaj (1,5-2 l) a szóráshoz porcukor Elkészítés: A tojásokat nagyon habosra keverjük a cukorral (10 perc géppel!). A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, késheggyel kikapirgáljuk a belsejét, a [...]
Hozzávalók: 5 db tojás 15 dkg vaj só bors mustár 1 evőkanál vöröshagymakrém Elkészítés: A tojást keményre főzöm, ősszetöröm apróra, utána hozzákeverem a vajat és a vöröshagymakrémet, majd izlés szerint só, bors, mustár. Hűtőben hagyom megdermedni. Irtó jó píritós kenyéren!!! Megjegyzés: Ne melegitsd fel a píritóssal együtt, mert a vaj szétolvad. Csak hidegen használd és [...]
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 30 dkg porcukor 1,5 dl víz 1,5 dl olaj 37 dkg liszt 1 csomag sütőpor (10 gr) 2 púpozott evőkanál kakaó A krémhez: 4 db tojás 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg étcsoki 20 dkg vaj 3 evőkanál rum 2 dl tejszín felverve A díszítéshez: olvasztott csokoládé [...]