Hozzávalók: 4 szelet rövidkaraj 1 póréhagyma vagy vöröshagyma 2-3 tojás 40 dkg gomba (lehet konzerv is) 4 szelet sonka só bors Elkészítés: A húsokat kiklopfolom, sóval ízesítem, és lehetőség szerint állni hagyom. Ezt követően hirtelen kisütöm egyik, illetve a másik oldalát. Ezután ajánlatos kicsit párolni fedő alatt. Amikor kész, belehelyezem egy tepsibe a húsokat, rárakok [...]
Hozzávalók: 6 szelet karaj füstölt sajt sonka mozzarella sajt gomba hagyma tojás liszt só bors pirospaprika zsír tejföl Elkészítés: Kevés lisztbe pirospaprikát és borsot keverek, majd a karajszeleteket belemártom, és hirtelen kisütöm. Gombás-hagymás tojásrántottát készítek. Kizsírozott tepsibe lerakom a húst, ráhalmozom a gombás tojást, rárakok 1-1 szelet gépsonkát, és a kétféle sajttal befedem. Berakom a [...]
Hozzávalók: 1 csokor medvehagyma 20 dkg vaj 40 dkg sült hús mustár tejföl 2 tojás citromlé só bors Elkészítés: A medvehagymát megpucoljuk, megmossuk, lecsepegtetjük. A húst megsózzuk, borsozzuk és megsütjük. A megmaradt olajban a tojásokból rántottát készítünk. A húst ledaráljuk a medvehagymával és a kész tojásrántottával (ezt 2x megismételjük). Miután ledaráltuk, ízesitjük sóval, borssal, csöppnyi [...]
Hozzávalók: spárga hagyma tojás olaj vagy vaj só Elkészítés: Vágjunk apróra hagymát – ízlés szerint vöröset, pórét, újhagymát stb. -, némi olajon vagy vajon sütögessük meg. Nem kell nagyon, csak néhányszor forgassuk át. Öntsük hozzá a megtisztított, vastag karikákra vágott spárgát, sózzuk, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy félig ellepje. Hagyjuk párolódni addig, amíg megpuhul [...]
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 2 csapott evőkanál só 2 tojássárgája 3 dkg élesztő+1 dl tej+1 csipet cukor 1-1,5 dl olaj A tetejére: 2 szál póréhagyma megfuttatva 1 édes piros paprika arasznyi kolbász felkarikázva Az öntethez: 5 tojás só 1 doboz tejföl Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és egy óra alatt duplájára kelesztjük. Ha [...]
Hozzávalók: 1 fő részére: 2 db tojás 1 szár póréhagyma 0,5 dl tejföl egy csipet só Elkészítés: 1. lépés: Kicsi olajon megpirítjuk a hagymát, amit előtte apróra vágunk. 2. lépés: Felverjük a tojást, megsózzuk, és beleverjük a tejfölt. 3. lépés: A felvert tejfölös tojást megsütjük a pirított hagymával. Megjegyzés: Nagyon finom, saját recept, ajánlom kipróbálni. [...]
Hozzávalók: tojás szeletelt paprikás szalámi vagy kolbász szeletelt pizzasajt kevés étolaj só bors Elkészítés: Az egész tojásokat villával felverjük, megsózzuk. Előmelegítjük a teflon serpenyőben az étolajat, a felvert tojást némi kavarással lágyra megsütjük, lezárjuk a gázt alatta. Megszórjuk egy kevés durvára darált friss borssal (ez el is maradhat), körberakjuk szalámival vagy kolbásszal. A szalámik tetejére [...]
Hozzávalók: 25 dkg margarin (Rama a legjobb) 1 tojás 2-3 gerezd fokhagyma 2 mokkáskanál vegeta 1 csipet só Elkészítés: a legjobb, ha teflonban készíjük. megolvasztjuk a margarint, majd a megtisztított, késsel elkapart (nem jó a reszelés, fokhagymatörőn átnyomás, mert nem olyan leves) fokhagymát beletesszük, és kis lángon jól összemelegítjük, beletesszük a vegetát, forralás után levesszük [...]
Hozzávalók: vöröshagyma tofu kurkuma, só, pirospaprika (olaj) Elkészítés: 4 személyre: 40-50 dkg Tofut kockákra vágunk, majd krumplitörővel vagy villával enyhén pépesítjük (nem baj, ha több-kevesebb kocka valamelyest megússza a pépesítést!). Ízlés szerint 3 vagy 4 fej vöröshagymát felaprítunk és kevés vizen megpárolunk-dinsztelünk (olaj helyett vizen is jól átpuhul a hagyma, legfeljebb nem lesz olyan barnás, [...]
Hozzávalók: egy kis olaj 8 tojás 1 jó nagy hagyma 1 kisebb paprika 1 kis darab kolbász őrölt piros parika őrölt bors só egy vékony szelet sajt (eidam vagy ementál) Elkészítés: Az olajon megpírítjuk az apróra metélt hagymát, paprikát és kolbászt, közben kikeverjük a tojást és belekeverjük a fűszereket is(só, paprika, bors). Ha már megpirultak [...]