Hozzávalók: 2 fej hagyma, 2 kanál delma light, pirospaprika, 1 teáskanál gyümölcscukor, 3-4 gerezd fokhagyma, só, bors, 15 dkg sovány sonka, 50 dkg kockára vágott csirkemellfilé, 20 dkg apróra vágott vöröskáposzta, 5 dl álmajonéz, 30 dkg gomba, 30 dkg zöldborsó, 30 dkg kukorica (lehet fagyasztottal vagy konzervvel is helyettesíteni). A konzervborsót a legvégén kell hozzáadni, [...]
Hozzávalók: 50 dkg vöröskáposzta, 2 db savanykás alma, 1 szál póréhagyma, 3-4 evőkanál borecet (vagy egyéb gyenge ecet), 3 evőkanál olaj, 1 teáskanál mustár, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors, késhegynyi tört köménymag, 1 mokkáskanál porcukor. Elkészítés: a megtisztított káposztát durva reszelőn lereszelem és megsózom. Jól átkeverem, és fél óráig állni hagyom. Közben [...]
Hozzávalók: 1 kisebb fej vöröskáposzta 2 db lilahagyma 3 tojás 3 dl étolaj 1 teáskanál mustár 0,5 dl fehérbor 2-3 dl tejföl fél citrom leve só, bors, cukor ízlés szerint Elkészítés: A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, megtisztítjuk, a sárgájukat kivesszük. A fehérjére nem lesz szükség. A tojások sárgáját a mustárral, a citromlével, borral, sóval és [...]
Hozzávalók: 1 fej saláta 1 kevés vöröskáposzta 1 keményre főtt tojás 1 kis mozzarella zöld olívabogyó oregánó balzsamecet Elkészítés: A friss salátát, a káposztát vékonyra szelem, a felkarikázott tojást és a felaprított mozzarellát hozzákeverem. Oregánóval főszerezem, majd balzsamecetet spriccelek rá. Megjegyzés: ISTENI!!! Egyszerű és laktatóbb, mint gondolnátok! A receptet Evetke küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 1 kg vöröskáposzta fél kg alma cukor vöröshagyma olaj só köménymag citromlé Elkészítés: Az apróra vágott hagymát zsiradékon megdínsztelem, hozzá adom a káposztát, amit előzőleg besóztam és kicsavartam, citromot csavarok rá, hozzáadom a reszelt almát és puhára párolom. Köménymaggal fűszerezem. A receptet beküldte: MRG
Hozzávalók: 4 személyre 80 dkg vöröskáposzta, 2 savanykás alma, 25 dkg gesztenyemassza, 2 dl tyúkhúsleveskockából készített húsleves, 25 dkg héjas gesztenye, 3 dkg margarin, ízlés szerint só, törött fekete bors, almaecet, kevés cukor. Elkészítés: A vöröskáposztát letisztítom és megreszelem vagy nagyon vékony csíkokra metélem. Megsózom. Az almákat héjastól negyedekre vágom, magházukat kiszedem és vékony szeletekre [...]
Hozzávalók: 1 kis fejeskáposzta 1 kukoricakonzerv Az öntethez: 30 dkg majonéz 5 dl tejföl 1 evőkanál méz só frissen őrölt bors Elkészítés: A káposztát megmosom, gyufaszál vékonyra felszeletelem vagy legyalulom. Egy tálban alaposan összekeverem a majonéz hozzávalóit, majd a káposztát és a kukoricát hozzáadom. Ha kell, utólag is sózom, édesítem. 3-4 órát hagyom pihenni a [...]
Hozzávalók: 25 dkg sertéskaraj 25 dkg borjúcomb 25 dkg bélszín 16 dkg füstölt szalonna pirospaprika 5 dkg liszt 2 dl olaj só friss saláták hasábpityóka (krumpli) Elkészítés: A húsokat kb. 6 dkg-os darabokra vágom, kiverem, sózom, lisztbe mártom, és forró olajban hirtelen kisütöm. A szalonnát 4 szeletre vágom, a szeleteket 2 centinként mélyen bevágom, és [...]
Hozzávalók: (4 személyre): 75 dkg sertésborda, 2 és fél pár debreceni, 5 dkg liszt, 20 dkg zsír, 2 dkg paradicsompüré, törött bors, só, 1 kg vöröskáposzta, kevés köménymag, kevés cukor, 10 dkg hagyma, 0,5 dl ecet, kis csokor petrezselyemzöldje, 2 dl Kékfrankos, 1 kg apró újburgonya Elkészítés: A sertésbordákat kiveregetjük, megsózzuk, megborsozzuk, lisztbe mártjuk, és [...]
Hozzávalók: 1 rúd szárazkolbász (ez elhagyható) 30 dkg vöröskáposzta 20 dkg fehérbab 30 dkg paradicsom 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 szál zellerzöld 2 póréhagyma olívaolaj só bors Elkészítés: A babot fölteszem főni, s a vízbe néhány babérlevelet dobok. Eközben a felaprított hagymát, póréhagymát, fokhagymát és a zellert kevés olívaolajon 7-8 percig fedő alatt [...]