Hozzávalók: 1 kg vegyes idényzöldség (karfiol, zöldbab, sárgarépa, karalábé, zeller stb. vegyesen), 40 dkg gomba, 2 nagy fej vöröshagyma, 25 dkg darált sertéshús, 2 tojás, 2 evõkanál zsemlemorzsa, 1 dl tej, 2 evõkanál burgonyapehely, 10 dkg rizs, 4 dl tejszín, 1 húsos zöldpaprika, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, 1 evõkanál olaj, 1 gerezd [...]
Hozzávalók: 6 szelet pulyka-vagy csirkemell 40 dkg vegyes zöldség 10 dkg sütőmargarin só bors majoranna 1 evőkanál liszt 3 dl tej 3 db kockasajt Elkészítés: A hússzeleteket kiverjük, sóval, borssal, majorannával megszórjuk. A felkockázott zöldségeket margarinon megpároljuk, közben ízlés szerint fűszerezzük. A sajtszószhoz kb. 3 dkg olvasztott margarinon megizzasztjuk a lisztet /nem kell megpirítani!/, lassan [...]
Hozzávalók: 1 kg marhalábszár vegyes zöldség 3 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 húsleveskocka liszt olaj paprika só bors Elkészítés: Az ujjnyi szeletekre vágott marhahúsból a zöldségekkel levest főzünk. 3 fej vöröshagymát vastag karikára vágunk, 2 evőkanál olajon megfuttatjuk, bőven megszórjuk piros őrölt paprikával, felengedjük 3-4 dl vízzel, és 1 leveskockával ízesítve fedő alatt puhára [...]
Hozzávalók: 1 kg gyümölcs (meggy, szilva, sárgabarack, őszibarack, nektarin) 2 l folyadék (befőtt leve, hozzáillő szörp, víz, Sangria vegyesen) citromlé édesítőpor ízlés szerinti mennyiségben 1 kis pohár natúr joghurt 2 evőkanál keményítő egész fahéj szegfűszeg Elkészítés: A gyümölcsöket előkészítem: ha van közöttük konzerv vagy befőtt, akkor lecsöpögtetem, a levét felfogom, a friss gyümölcsöket kimagozom, és [...]
Hozzávalók: 3dkg zsir 1dkg fűszerpaparika 3dkg vöröshagyma 15dkg vegyes zöldség z9ldpapaprika,paradicsom,só,zeller 25dkg burgonya Májgaluska hozzávalói: 13dkg sertésmáj darálva 2,5dkg liszt 2,5 dkg zsemlemorzsa 2 dkg majoránna 2,5 dkg zsir só 1dkg törött bors 2dkg vöröshagyma 1 csomag zöldpetrezselyem reszelve 4 db.tojás Elkészítés: A zöldséget, burgonyát megtisztitjuk, és apró kockára vagdaljuk. Zöldséges alaplevet készitünk: a vöröshagymát [...]
Hozzávalók: Hozzászólás: 30 dkg csirkemell 50 dkg burgonya 30 dkg mirelit vegyeszöldség (borsó-kukorica-paprika-zöldbab) 1 csomag Knorr tejszínes fokhagymás Rafinéria 3 dl tejszín 2 dl tej 10 dkg reszelt sajt ételízesítő bors Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, és fél cm-es karikákra, a csirkemellet 1×4 cm-es csíkokra vágjuk, összekeverjük a vegyeszöldséggel, ételízesítővel és pici borssal. Egy tepsit olajjal [...]
Hozzávalók: 50 dkg. sertéshús ( tarja, comb), 40-50 dkg. vegyes erdei gomba, 4-5 evőkanálnyi olíva olaj, 2 db. közepes vöröshagyma, 2 szál póréhagyma, 2-3 db. zöldpaprika, 1 db. csípős hegyes paprika, 3-4 szem érett paradicsom, 2-3 nagyobb gerezd fokhagyma, só, frissen őrölt fekete bors, 1 csokor petrezselyem zöld, 2 evőkanál liszt, 2 dl. tejföl, 2 [...]
Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa 35 dkg fehérrépa 2 kis póréhagyma 12,5 dkg zöldbab 30 dkg zöldborsó 1 tasak zselatinpor 5 dl húsleves (leveskockából) 1 csokor tárkony só Elkészítés: A kétféle répát meghámozzuk, a pórét és a zöldbabot megtisztítjuk. Minden zöldséget sós vízben külön-külön puhára főzünk, majd lecsöpögtetjük, és hideg vízzel leöblítjük. A zselatint néhány percre [...]
Hozzávalók: 50 dkg csirkeaprólék, 50 dkg marhalábszár (egy darabban), 25 dkg fõtt, kicsontozott füstölt sonka vagy nem zsíros tarja, 1 pár debreceni kolbász, 50 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé, kelkáposztacikk, karfiolrózsa stb.), 30 dkg készen vásárolt (vagy házilag készített) ecetes-tormás céklasaláta, 2 dl céklalé, 25 dkg savanyú káposzta, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 [...]
Hozzávalók: 5 – 8 dkg. szárított vargánya. 5 dl. húsleves ( vagy zöldségleves), 2 dl. tejföl, 2 db. babérlevél, só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 3 evőkanál liszt, 1 db. citrom leve ( vagy evőkanálnyi borecet) Elkészítés: A szárított gombát kevés vízzel felengedjük és kb. 1 órán keresztül áztatjuk. Ekkor felöntjük az alaplével (amit készíthetünk [...]