Hozzávalók: 50 dkg cukkini 25 dkg tönkölyliszt fél csomag sütőpor 10 dkg olvasztott sütőmargarin 2 db tojás 1 kis pohár natúr joghurt 10 dkg vöröshagyma 1 nagy gerezd fokhagyma 1 teáskanál só ízlés szerint őrölt feketebors (lehet egy csapott teáskanál) kevés pirospaprika Elkészítés: A cukkinit a lereszelem, besózom, állni hagyom. Az olvasztott margarint a tojásokkal [...]
Hozzávalók: 1 kg zöldbab, 20 dkg lángolt kolbász, 2 dl tejföl, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál finomliszt, 1 evőkanál ételízesítő, 1 csokor petrezselyemzöld, 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál piros fűszerpaprika. Elkészítés: a megtisztított és kb. 3 cm-es darabokra vágott zöldbabot megmosom, szűrőben jól lecsöpögtetem. A kolbász bőrét lehúzom és karikákra vágom. A petrezselyemzöldet felaprítom. a [...]
Hozzávalók: 1 kg zsenge zöldbab fél paprika fél paradicsom fél hagyma kb. 6 gerezd fokhagyma só egész bors őrölt bors ételízesítő só 2 dl tejföl 4-5 evőkanál liszt 2+3 evőkanál olaj 2-3 teáskanál pirospaprika víz 1 csokor petrezselyem Elkészítés: A zöldbabot megmossuk, a végeit levágjuk, majd 4-5 szálat összefogva ujjnyi vastagra vágjuk. 2 evőkanál olajat [...]
Hozzávalók: 25 dkg zöldbab (fagyasztott) 20 dkg kukorica (fagyasztott) 2 répa 2 fehérrépa 1 kis fej hagyma 2 dl tejföl só bors babérlevél pici olaj vaj liszt friss petrezselyem Elkészítés: Az apróra vágott hagymát pici olajon megdinsztelem, a kockára vágott répát és fehérrépát beleteszem és megpirítom, majd hozzáteszem az apróra vágott zöldbabot és kukoricát, és [...]
Hozzávalók: 50 dkg sertéslapocka 2 fej hagyma 1 paradicsom 1 zöldpaprika 2 gerezd fokhagyma 50-60 dkg friss zöldbab 2-3 dl tejföl só törött bors őrölt kömény őrölt majoránna piros fűszerpaprika piros arany 2 evőkanál zsír vagy olaj Elkészítés: A hagymát apróra, a paprikát és a paradicsomot kis kockára, a húst pörkölt méretű kockára vágom fel. [...]
Hozzávalók: 30 dkg zöldbab, 1 babérlevél, 1 kis fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, fél csokor petrezselyem, 5 evőkanál olaj, 5 dkg liszt, 1 mokkáskanál édesnemes pirospaprika, 1 dl tejföl, 1-2 evőkanál ecet, 1 teáskanál cukor Elkészítés: 1. A babot megtisztítjuk, megmossuk, 2-3 cm-es darabokra vágjuk. Felforralunk 1 liter vizet a babérlevéllel, kevés sóval, és puhára [...]
Hozzávalók: 60 dkg fagyasztott zöldbab 4 dkg zsír 2 evőkanál liszt fél fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 késhegynyi pirospaprika 1 csokor petrezselyemzöld 2 dl tejföl ecet cukor só Elkészítés: A gyorsfagyasztott zöldbabot enyhén sós vízben főzzük. Ügyeljünk arra, hogy a főzési idő 6-8 percnél ne legyen több, mert ha hosszabb ideig főzzük a babot, [...]
Hozzávalók: 0.80 dkg zöldhüvelyű bab,kb 2 cm darabokra vágva 1 nagy hagyma, pirospaprika olaj 1 evőkanálnyi liszt tejföl ecet cukor só kapor Elkészítés: A babot megfözzük,annyi sós vizzel ami éppen ellepi.Közben az apróra összevágott hagymát az olajon megpároljuk,megszórjuk piros paprikával,majd pici vizzel felengedjük,és belerakjuk a babba.A lisztett kevés vizzel simára keverjük,hozzáadjuk a tejfölt,simára keverjük,és bele [...]
Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma 3 evõkanál olaj 1 kiskanál pirospaprika só 70 dkg zöldbab (ceruzabab) 2 evõkanál étkezési kukoricakeményítõ vagy liszt 1 liter paradicsomlé 1 evõkanál cukor fél kiskanál õrölt bors fél csokor zellerzöld Elkészítés: -a megtisztított hagymát apróra vágjuk, olajon megfuttatjuk’ -pirospaprikával meghintjük, elekverjük és azonnal 1 deci vizet öntünk rá; -enyhén megsózzuk, [...]
Hozzávalók: rizs sárgarépa hagyma olaj Panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa Elkészítés: Megfőzöd a rizst. Csöpp kis vízzel, kis olajon megpárolod az apróra vágott hagymát és sárgarépát. Hozzákevered a megfőtt rizshez, lapos gombócokat formázol belőle, majd bepanírozod a szokásos módon (liszt – felvert tojás- zsemlemorzsa) és olajban kisütöd. Tanácsok: Főzelékhez feltétnek kiváló (például zöldbabfőzelékhez). Ez egy tipikus [...]