Hozzávalók: 1 Bonduelle zöldhüvelyű zöldbabkonzerv 2 pohár tejföl 1 csokor friss/szárított kapor (ízlés szerint) kis olaj + liszt a rántáshoz só ételízesítő kevés ecet Elkészítés: Rántást készítek, felöntöm a konzerv levével vagy kis vízzel. Beleteszem a babot, ízesítem apróra vágott kaporral, sóval, ételízesítővel. Felforralom, tejföllel behabarom. Ha szükséges, még kis ecettel savanyítom. Megjegyzés: Könnyű, nyári [...]
Hozzávalók: kb. 50 dkg zsenge zöldbab 1 vastagabb szál fehérrépa 2 szál sárgarépa 1 kis fej hagyma 10 dkg húsos füstölt szalonna 3-4 gerezd fokhagyma 1 tojás liszt olaj 1 csokor petrezselyemzöld pirospaprika só tárkony ízlés szerint tejföl Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágom, és kevés olajon megpirítom, hozzáadom a lereszelt hagymát, és tovább pirítom, [...]
Hozzávalók: 1 kg zöldbab 3 dl tejföl 1 csokor kapor 4 gerezd fokhagyma ételízesítő liszt pirospaprika olaj só Elkészítés: A zöldbabot megtisztítom, felaprítom, felteszem főni. Belerakom a kapor felét, az összezúzott fokhagymát, az ételízesítőt, kevés sót. Ha megfőtt, mehet a paprikás rántás, tejföl. Néhány percig főzöm még, és a maradék kaprot apróra vágva beleszórom. Utólag [...]
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott zöldbab 1 szál kolbász kis darab vaj 2,5 liter víz 5 erőleveskocka bors 1 evőkanál pirospaprika só A behabaráshoz: 3-4 púpozott evőkanál liszt 4 dl tejföl A tálaláshoz: 1 csokor kapor Elkészítés: 1.) Egy mély lábasba egy kis darab vajat teszünk, és megolvasztjuk, majd rátesszük a felkarikázott kolbászt, és megpirítjuk. 2.) [...]
Hozzávalók: olaj 2-3 fej hagyma pirospaprika 50 dkg sárga- vagy zöldhüvelyű bab (fagyasztott is lehet) krumpli 1 nagy pohár tejföl liszt só vagy ételízesítő majoranna Elkészítés: Általában pörköltalappal kezdem el a zöldbableves készítését. Olajon üvegesre dinsztelem a felkockázott hagymát, majd levéve a tűzről megszórom pirospaprikával, gyorsan elkeverem benne, s felöntöm hideg vízzel. Visszarakom a tűzre. [...]
Hozzávalók: 50 dkg zöldszínű ceruzabab (fagyasztott is lehet) olaj só bors ételízesítő őrölt szerecsendió liszt ecet cukor pirospaprika Elkészítés: A babot vízben feltesszük főni, ételízesítőt, sót, szerecsendiót, borsot adunk a főzővízhez. Amikor puha a bab, rántással sűrítjük (olajon lisztet pirítunk, hideg vízzel felengedjük, pici pirospaprikával színezzük), majd a levesbe keverjük. Összeforraljuk, majd ecetet és cukrot [...]
Hozzávalók: 1/2 kg zöldbab 1/2 kg burgonya 20 dkg füstölt sonka 10 dkg szárazkolbász 10 dkg füstölt sajt 3 dl tejföl 2 tojás sárgája 1 db erőleveskocka 1 evőkanál vöröshagymakrém 1 evőkanál liszt 1 kávéskanál fokhagymakrém só őrölt bors citromfű (kevéske) 1 kávéskanál citromlé 1 paprika olaj 1 kávéskanál szárított petrezselyem 1 kávéskanál szárított zellerzöld [...]
Hozzávalók: 50 dkg zöldbab kevés liszt és olaj a rántáshoz paradicsomsűrítmény füstölt szalonna só ízlés szerint cukor 1 kisebb zeller zöldjével Elkészítés: A zöldbabot sós vízben felteszem főni az egészben hagyott zellerrel. Amikor megpuhult a bab, világos rántást készítek, és beleteszem a paradicsomsűrítményt, annyit, mintha sima paradicsomlevest főznék. Ezután még kicsit főzöm, és ízlés szerint [...]
Hozzávalók: 3 evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 db sárgarépa 2 db fehérrépa kis darab zeller kis darab karalábé 1 marék zöldbab zellerzöld petrezselyemzöld rozmaring só bors cukor orsótészta Elkészítés: Az olajon megpirítom a felaprított zöldségeket a tésztával és egy pici cukorral. Felöntöm vízzel, beledobok 1 leveskockát, sózom, borsozom, zöldfűszerrel ízesítem, majd [...]
Hozzávalók: 25 dkg zöldbab, 15 dkg sovány főtt sonka vagy tarja, 2 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 paradicsom, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál finomliszt, 1 csokor kapor, 1 csokor petrezselyem, 1 teáskanál pirospaprika, 1 húsleveskocka, ízlés szerint só Elkészítés: A zöldbab két végét és szálkáit eltávolítjuk, a vöröshagymát megtisztítjuk és [...]