Hozzávalók: 50 dkg száraztészta (orsó) 2 nagy tejföl (450 g) majonéz savanyú uborka 1 húsos zöldpaprika 20 dkg füstölt sajt sonka vagy párizsi só bors Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben megfőzöm, leszűröm. Hűvös helyre teszem, hogy minél hamarabb kihűljön. Apróra csíkozom a paprikát. A sonkának és az uborkának pedig reszelő segítségével vékony, hosszúkás alakot [...]
Hozzávalók: 4-6 nagyobb, szétfővő fajtájú burgonya 1 zöldpaprika 1 nagy fej vöröshagyma 2 dkg vaj 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg reszelt sajt 3 evőkanál tej só őrölt bors Elkészítés: A sütőt 220 fokra előmelegítjük, és a megmosott burgonyákat körbeszurkáljuk villával. Héjával együtt a sütőbe tesszük, és puhulásig sütjük, ami kb. egy óráig tart. A [...]
Hozzávalók: 1 kg vegyes idényzöldség (karfiol, zöldbab, sárgarépa, karalábé, zeller stb. vegyesen), 40 dkg gomba, 2 nagy fej vöröshagyma, 25 dkg darált sertéshús, 2 tojás, 2 evõkanál zsemlemorzsa, 1 dl tej, 2 evõkanál burgonyapehely, 10 dkg rizs, 4 dl tejszín, 1 húsos zöldpaprika, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, 1 evõkanál olaj, 1 gerezd [...]
Hozzávalók: 40 dkg sertéshús 1 fej vöröshagyma pirospaprika só babérlevél fokhagyma 4 burgonya 1 paradicsom 1 zöldpaprika 1 üveg zöldbab tejföl kevés olaj Elkészítés: Kevés olajon megdinszteljük a felaprított vöröshagymát.Pirospaprikát szórunk rá,és beletesszük a felkockázott húst.Kicsit tovább dinszteljük pörköltszerűen,és felöntjük vízzel.Sóval,babérlevéllel,fokhagymával fűszerezzük.Tovább főzzük,beletesszük a felkockázott burgonyát,a paradicsomot,a paprikát,a babot.Tálaláskor tejfölt teszünk bele. A receptet beküldte: [...]
Hozzávalók: 3 evőkanál olaj 2-3vőkanál vaj kb. 70 dkg csirkemell filé 50 dkg rizs 25 dkg (1 doboz) kukorica 1 hosszabb póréhagyma 1 nagyobb zöldpaprika (nem erős!) 1,5-2 liter tyúkhúsleves 10 dkg reszelt Trappista sajt 1 mokkáskanál kurkuma só bors Elkészítés: 1.) 2 liter vízben 4 db tyúkhúsleves kockát megfőzünk. 2.) Egy nagyobb (4-5 literes) [...]
Hozzávalók: 1 fej hagyma, 1 db fehérrépa és a levele (petrus), 1 db sárgarépa, 1 db egész zeller (szárral, levéllel), 1 db paprika, 1 db paradicsom. A tésztához: 1 db tojás, annyi liszt, amennyit a tojás felvesz, pirospaprika, só, bors, olaj. Elkészítés: Először a tésztát készítjük el a következőképpen: Meggyúrjuk a tésztát és vékonyra kinyújtjuk. [...]
Hozzávalók: 20dkg tarhonya 50dkg burgonya 4db zöldpaprika 1 fej vöröshagyma 6 evőkanál olaj,só 1kiskanál pirospaprika Elkészítés: A megtisztított,apróra vagdalt hagymát az olajban üvegesre pároljuk,megszórjuk a pirospaprikával és azonnal felengedjük egy liter vízzel.Ha felforrt,belekeverjük a tarhonyát,megsózzuk,majd rákarikázzuk a meghámozott burgonyát és végül a kicsumázott zöldpaprikát.Megsózzuk és lefedve kis lángon,fél óra alatt puhára főzzük. A receptet beküldte: [...]
Hozzávalók: 3 kg pecsenyekacsa, 20 dkg kacsamáj, 40 dkg darált sertéslapocka, 30 dkg debreceni kolbász, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg kacsazsír, 30 dkg vöröshagyma, 30 dkg csiperkegomba, 4 db zsemle, 4 db tojás, 60 dkg paradicsom, 60 dkg paprika, 2 dkg őrölt paprika, őrölt szerecsendió, bors, frissen vágott petrezselyem zöldje, majoránna és só Elkészítés: [...]
Hozzávalók: Fagyasztott leveles tészta fél kiló darált hús só bors 1fej vöröshagyma 1 db zöldpaprika 20dkg reszelt sajt egy kevés ketchup olaj Elkészítés: A hagymát apró kockára vágjuk és olajon megdinszteljük.Beletesszük a darált húst és a fűszerekkel meg a kockára vágott paprikával puhára sütjük.Egy kevés ketchuppal ízesítjük még.A leveles tésztát enyhén megnyújtjuk és téglalap formákat [...]
Hozzávalók: 2 kis doboz vagy 1 nagy sűrített paradicsom 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma bors oregánó kevés só 1 doboz olajoshal sajtszeletek kenyér Elkészítés: Kevés olajon üvegesre pirítom a hagymát és a fokhagymát. Belekeverem a sűrített paradicsomot, megborsozom, oregánózom, sózom ízlés szerint. Kenyérszeletekre rákenem a mártást, tetejére ráteszem a haldarabokat, majd a sajtszeleteket. Melegszendvics-sütőben [...]