Hozzávalók: 1,4 kg marha apróhús 15 dkg zsír 25 dkg vöröshagyma só őrölt bors fokhagyma 10 dkg paradicsompüré 2 dl fehérbor párolt rizs vagy sósburgonya Elkészítés: A tokányfélékhez a húst 5-6 cm hosszú, ceruza vastagságú csíkokra vágjuk, a rostokra merőlegesen. Lábosban zsírt melegítünk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és állandó keverés közben aranysárgára pirítjuk. Fölengedjük [...]
Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj, 25 dkg spagetti, 10 dkg gomba, 2 dl tejföl, 5 dkg füstölt szalonna, 2 evõkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál majoránna, mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só Elkészítés: A spagettit megfõzöm. Közben elkészítem a csirkemájas-gombás ragut: kevés, forrásban lévõ vízbe dobom a szétszedett májakat, és fehéredésig fõzöm. Ezután a [...]
Hozzávalók: 3 tojásból levestészta,1/2 kg túró,3 fej hagyma,1,1/2dl olaj, egy kiskanál paprika, Ha van otthon szalonna,Petrezselyem zöld,meg még amit gondolsz. Elkészítés: A 3 fej hagymát,a 1,1/2dl olajon megpiritom,és belerakom a paprikát,majd félrehúzom.A tésztát én géppel szoktam,hosszú csíkokra nyújtom,leterítem,megkenem a hagymával,de jó alaposan,rámorzsolom a túrót,végig a tésztán.Ezt a hagymás túrós tölteléket feltekerem,csak kettőt tekerek rajta,ott elvágom [...]