Hozzávalók: 25 dkg finomliszt, 50 dkg hámozott, áttört, fõtt burgonya, 2 dkg friss élesztõ, 1 teáskanál kristálycukor, 1 1/2-2 dl tej, 3 evõkanál olaj, 1 púpozott teáskanál köménymag, 1 csapott teáskanál só, olaj a tepsi kenéséhez. Elkészítés: A kenyér összes alkotórészét a sütés elõtt a kellemes hõmérsékletû konyhába készítjük. Nagy bögrébe 1 dl meglangyosított tejet [...]
Hozzávalók: 1kg szitált liszt só langyos tej/ vagy víz 2 dkg élesztő 1 db nagy ,héjában főtt krumpli 5 dkg olvasztott zsír tojássárgája a kenéshez Elkészítés: 1 dl langyos tejben( vagy vízben) feloldjuk az elmorzsolt élesztőt, hozzáadjuk a sóval elkevert liszthez. A burgonyát még melegen áttörjük,s azt is a liszthez adjuk. Annyi langyos tejet( vagy [...]
Hozzávalók: 8 tojás 3 evőkanál tejföl 3 púpozott evőkanál finomliszt fél csokor petrezselyem fél kiskanál ételízesítő por fél mokkáskanál őrölt fekete bors 2 evőkanál olaj 20 dkg reszelt füstölt sajt (trappista is lehet) 20 szelet selyemsonka Elkészítés: A tojásokat a tejföllel, a liszttel, a fölaprított petrezselyemmel, az ételízesítővel meg a borssal habosra keverjük. Egy nagy [...]
Hozzávalók: 50 szelethez: 175 g héjától megtisztított, aranysárgára pirított egész mandula, 1 evőkanál őrölt koriandermag, 125 g puha vaj, 200 g kristálycukor, 2 tojás, 1 db narancs reszelt héja, 3 cl narancslikőr, 1/5 teáskanál sütőpor, 1/2 teáskanál só, 350 g sima liszt, 75 g durva őrlésű kukoricaliszt Elkészítés: Elkrémesítjük a vajat és a cukrot, a [...]
Hozzávalók: kb. 1 kg-hoz: 50 dkg finomliszt 30-35 dkg főtt, füstölt sonka (vagy nem zsíros, kicsontozott füstölt csülök) 2 dkg friss élesztő 3 csapott teáskanál porcukor 1,5 dl tej 3 dkg vaj 1 mokkáskanál só nagyon kevés szódavíz Elkészítés: Az elmorzsolt élesztőt 1/2 dl langyos tejjel és a cukorral bögrébe öntjük, majd simára keverve felfuttatjuk. [...]
Hozzávalók: 8 szelet zsúrkenyér 2 tojás 1-2 dl tej 4 szelet emmentáli sajt Elkészítés: A kenyereket egy pillanatra hideg tejbe mártjuk, majd 2-2 szelet közé 1 szelet sajtot teszünk (amit megkenhetünk ketchuppal is), és jól összenyomjuk. Felvert, sóval ízesített tojásba mártjuk, és mindkét oldalát pirosra sütjük forró olajban. Megjegyzés: A receptet Konyak56 küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 30-35 dkg fõtt füstölt sonka (vagy nem zsíros, kicsontozott füstölt csülök), 2 dkg friss élesztõ, 3 csapott teáskanál porcukor, 1 1/2 dl tej, 3 dkg vaj, 1 mokkáskanál só, nagyon kevés szódavíz. Elkészítés: Az elmorzsolt élesztõt 1/2 dl langyos tejjel és a cukorral bögrébe öntjük, majd simára keverve felfuttatjuk. Mély tálban [...]
Hozzávalók: 1 hosszúkás, 50 dkg-os kenyér (pl. zsemle- vagy zsúrkenyér) 5 dkg margarin, 2 dl tej, 1 evõkanál liszt, 1 közepes nagyságú ecetes uborka, 5 dkg reszelt sajt, 1 fej lila hagyma, 1 csokor piros retek, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors. Elkészítés: A fele margarint a liszttel habzásig hevítjük, [...]
Hozzávalók: 4 személyre:3 tojás,1 piros húsú paprika,1 jégsaláta,10 dkg paprikával töltött olívabogyó,1 kis kígyóuborka,1 konzerv szardínia1 1 gerezd fokhagyma,3 evőkanál vörösborecet,4 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk, hosszában negyedeljük. A paprikát megmossuk, negyedeljük, a magházát eltávolítjuk, és a húsát vékony csíkokra vágjuk. A salátát megmossuk, jól lecsurgatjuk, és apró [...]
Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 30 dkg fõtt, hámozott és áttört burgonya, 1/2 dl szódavíz, 4 dkg friss élesztõ, 4 dkg porcukor, 2 dl tej, 10 dkg vaj, 2 teáskanál só, 1-1 mokkáskanál törött fehér bors és fokhagymapor. Elkészítés: Közepébe mélyedést vájunk, abba öntjük az olvasztott, de már hideg vajat, a felfutott élesztõt, az áttört burgonyát [...]