Hozzávalók: 20 db karalábé 40 dkg sovány főtt sonka 10 dkg rizs 10 dkg sütőmargarin 10 dkg liszt 3 dl tejszín vagy tejföl só törött bors zöldpetrezselyem Elkészítés: A lehámozott karalábékban karalábévájóval kerek üreget vájunk. Közben elkészítjük a tölteléket. A sonkát apróra vágjuk vagy ledaráljuk, felmelegített margarinon finomra vágott petrezselyemzölddel átpirítjuk, és összekeverjük az előfőzött [...]
Hozzávalók: 1 bögre borsó 6 közepes szem burgonya fél póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 kis ág rozmaring pár bazsalikomlevél néhány ág kakukkfű 3 evőkanál tejföl 1 evőkanál vaj só Elkészítés: A borsót vajon megpároltam, és 2 evőkanálnyit félretettem a tálaláshoz. Majd hozzáadtam a pórét és a fokhagymát, a hámozott, felkockázott krumplit, kicsit együtt pároltam, majd [...]
Hozzávalók: 3 db közepes kígyóuborka 2 nagyobb fej vöröshagyma 1 csokor zsenge zöldhagyma 2 csokor friss kapor 4 gerezd fokhagyma 8 dl natúr joghurt 5 dl tejföl 8 dl tej só fehérbors Elkészítés: Mély tálban elkeverjük a joghurtot a tejjel és a tejföllel. Káposztareszelőn lereszeljük a két nagyobb fej hagymát és 2 db kígyóuborkát. Az [...]
Hozzávalók: 40 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, karalábé, zeller), 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 kis fej hagyma, 40 dkg pulyka- vagy csirkemellfilé, 2 evőkanál olaj, 15 dkg zöldborsó (tisztított), 2 gerezd fokhagyma, 30 dkg hosszú szemű rizs, 1 csokor petrezselyem, 1 evőkanál sütőmargarin Elkészítés: 1. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, és a zöldpaprikával együtt kisebb kockákra [...]
Hozzávalók: 75 dkg zsenge patisszon 6 db tojás 2 közepes fej hagyma 1 kanál olaj só és bors ízlés szerint Elkészítés: A patisszont kockákra vágom, sózom, borsozom. Felaprítom a hagymát, és az olajban üvegesre párolom. Hozzáadom a tököt, fedő alatt kb. 15-20 perc alatt puhára párolom. (Ha öregebb tökből készítjük, tovább tarthat.) Amikor kellően puha, [...]
Hozzávalók: 2-3 db újhagyma szárastul 1 zsenge cukkini 2 marék fejtett zöldborsó 2-3 fej gomba 40 dkg csirkemell 3 dl paradicsompüré bazsalikom kakukkfű só Elkészítés: A hagymát felvágom, a cukkinit felkockázom, a gombát és a csirkemellet csíkokra szelem. Kevés olajon megfonnyasztom a hagymát, ráteszem a húst és a zöldségeket, sózom és pirítom, míg a hús [...]
Hozzávalók: 4 kis zsenge karalábé zöldjével együtt, 5 dkg búzapehely, 3 evõkanál gombalevespor, 10 dkg reszelt sajt, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csapott mokkáskanál törött fehér bors (só nem kell bele, mert a levespor sós). Elkészítés: A karalábékat vékonyan lehámozom, és gyengén sós, forrásban lévõ vízbe dobom néhány percre. Ezután a belsejét kivájom, [...]
Hozzávalók: 1 kínai kel 3,5 liter erőleves (kockából) 1 csirkemellfilé (kb. 25 dkg) 2 szál újhagyma 2 tojás 25 dkg liszt víz őrölt bors só csirkefűszer Elkészítés: 1.) A csirkemellet finomra daráljuk, megsózzuk, megborsozzuk, és összekeverjük egy tojással, és egy kevés apróra vágott kínai kellel. (Nekem nem volt darálóm, így botmixerrel dolgoztam, szép krémes lett [...]
Hozzávalók: 2 zsenge tök 50 dkg darált hús 1/2 csésze rizs 1 nagy fej vöröshagyma 1 tojás 5 dl tejföl 1 csomó kapor só bors pirosarany köménymag ízlés szerint étolaj reszelt füstölt sajt Elkészítés: A tököket meghámozom, a végüket eltávolítom és kb. 4 cm vastag hasábokra vágom (nem hosszában félbe!), a magokat eltávolítom, de úgy, [...]
Hozzávalók: 2 cs. újhagyma, 50 dkg zöldspárga, 2 zsenge sárgarépa, 1 kisebb karalábé, 10 dkg zöldborsó (tisztított), 2 tojás, 2 dl tej, őrölt szerecsendió, 1-1 csipet chili- és fokhagymapor, 8 dkg finomliszt, 4 dkg reszelt edami/gouda sajt, 1 nagy csokor petrezselyem, 1 kk. olaj, só, bors, Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. Az újhagymát 8-10 cm-es [...]