Hozzávalók: Elkészítés: 1 kg vesepecsenyét felszeletelünk, kicsit kiklopfoljuk, megsózzuk, paprikázzuk, reszelt hagymával megdörzsöljük. Ha roston, szabadban készítjük, közönséges somfából faragott nyárson megsütjük a következő módon: a kb. 2 cm vastag szeleteket úgy húzzuk a nyársra, hogy mindig egy jókora szalonnaszeletet szúrunk közbe, majd parázstűz fölött addig forgatjuk a nyársat, amíg a szalonna és a hús [...]
Hozzávalók: 1-1,5kg hús (bármilyen fajta megfelel, pl. tarja, karaj, pulykacomb, csirkecomb stb.) 40 dkg vöröshagyma 1-1,5 kg burgonya 1 teáskanál bors 3 teáskanál ételízesítő 2 teáskanál kakukkfű olaj só Elkészítés: A húst megmossuk, ha kell, kicsontozzuk (csirkecombnál nem muszáj), és egy tepsi aljára rakjuk, melyet előzőleg olajjal vékonyan megkentünk. A burgonyát megtisztítjuk, majd kis kockákra [...]