Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé só 1 cs. bacon szalonna liszt 3 db tojás kb. 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: A csirkemell filéket szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk és mindkét oldalukat besózzuk. Kikészítünk 3 tányérba: lisztet, felvert tojást, reszelt sajtot, és ezekben panírozzuk meg a hússzeleteket. Tehát először lisztbe, majd felvert tojásba, majd reszelt sajtba forgatjuk a [...]
Hozzávalók: 8 szelet ananászkarika 80 dkg csirkemell 8 szelet bacon szalonna 8 szelet főtt füstölt tarja Elkészítés: Kevés olajon megpirítjuk a kockákra aprított baconszalonnát. A töpörtyűt kiszedjük a serpenyőből. A megmaradt zsiradékon megfuttatjuk a tarjaszeleteket. Egy tálra kiszedjük a tarjaszeleteket. A szeletelt csirkemellet ugyanebben a serpenyőben megsütjük, majd ezt is rátesszük a tarjaszeletekre. Az ananászkarikákat [...]
Hozzávalók: 2 kisebb csirkemell, só, 2 ek olaj, 12 dkg bacon-szalonna, 1 fej saláta, 4 paradicsom, 4 főtt tojás, 16 szelet Pesti kenyér /szeletelt kenyér /, 10 dkg majonéz. Elkészítés: A kicsontozott, félbe vágott csirkemelleket megsózzuk, és az olajon mindkét felüket megsütjük, és lecsöpögtetve félrerakjuk. A visszamaradó zsírban a szalonnát ropogósra sütjük, és ugyancsak lecsöpögtetjük. [...]
Hozzávalók: 2 egész csirkemellfilé mogyoróvaj banán füstölt sajt bacon rizs barack (befőtt vagy konzerv is jó, sőt jobb, mert annak leve van) olaj só bors Elkészítés: A csirkemelleket először függőlegesen, majd vízszintesen is kettévágjuk (de csak annyira, hogy szépen szétnyíljon). Sózzuk, borsozzuk. Az így nyert húst megkenjük mogyoróvajjal (nem kell spórolni), ráteszünk egy szelet bacont, [...]
Hozzávalók: 1 – 1,5 kg burgonya (jó félig legyen a tál) 7-8 csirke felsőcomb 4 kis fej lilahagyma 10 vékony szelet bacon vagy más húsos szalonna 2 doboz tejföl 2 dl száraz fehérbor (zempléni furmint, etyeki chardonnay, végső esetben szamorodni) 2 kisebb édes, illatos alma só 1/2 kávéskanál feketebors, őrölt 1 evőkanál majoranna, morzsolt 2 [...]
Hozzávalók: szeletelt bacon csirke- vagy pulykamell (esetleg sertéskaraj) trappista sajt bors szárnyas fűszerkeverék fagyasztott kukorica étolaj Elkészítés: A csirke- vagy pulykamellet vékony szeletekre vágjuk. Egy szelet bacont kiterítünk, erre ráhelyezünk egy hússzeletet, ezt nagyon kevés borssal és fűszerkeverékkel megszórjuk (sózni nem kell, mert a sajt és a bacon is sós!), majd ráteszünk egy kis hasáb [...]
Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 30 dkg szeletekre vágott sonka 12 szelet lapka sajt 50 dkg paradicsom 1 hosszú szál póréhagyma 25 dkg szeletelt bacon reszelt sajt 3 dl tejszín ételízesítő Elkészítés: A filézett csirkemellet kisebb darabokra vágjuk, kiklopfoljuk. Egy jénai aljára egy sor bacont teszünk, ráteszünk egy sor kiklopfolt csirkemellszeletet, megszórjuk ételízesítővel. Ráteszünk egy sor [...]
Hozzávalók: 1 konyhakész csirke pirospaprika 2 citrom 1 csokor kakukkfű 80 dkg nem szétfövő burgonya 20 dkg apró vöröshagyma 30 dkg koktélparadicsom 2 evőkanál olvasztott vaj 4 szelet baconszalonna 1 evőkanál olívaolaj só, őrölt bors Elkészítés: A megmosott, megtörölt csirkét sóval, borssal és pirospaprikával bedörzsöljük kívül -belül. Pár szál kivételével a kakukkfüvet a megszurkált citromokkal [...]
Hozzávalók: csirkemell bacon snidling (metélőhagyma) tejföl fokhagyma só bors burgonya Elkészítés: A csirkemellet megtisztítjuk, feldaraboljuk. Ezután betekerjük a baconszalonnába. Krumpliágyra fektetjük a tepsibe. (A krumplikat nem szoktam meghámozni, csak erős dörzsivel megtisztítani, a rossz részeket levágni, és 4 darabba vágni.) A tetejét megszóróm frissen őrölt borssal, és betolom a sütőbe. Kb. 35-40 perc elég. Ezalatt [...]
Hozzávalók: 50 dkg libamáj 1 nagy fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma olívaolaj 2-3 nagyobb alma 2 evőkanál balzsamecet 1/2 dl brandy só bors kakukkfű rozmaring pár szelet húsos szalonna Elkészítés: Az olívaolajon megfuttatjuk a felkockázott hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd a feldarabolt, lehártyázott májat. Kicsit átpirítjuk, majd hozzádobjuk a magházától megszabadított és cikkekre [...]