Hozzávalók:
- 1 közepes fej karfiol
- 50 dkg sertéshús
- liszt
- só
- 1 kis pohár tejföl
- 15 dkg sajt
- 2 tojás
- olaj
- tej
Elkészítés:
A húst szeletekre vágom, megsózom, belisztezem, és olajban kisütöm. A karfiolt sós vízben megfőzöm.
Besamel mártást készítek (olajat felforrosítom, beleszórom a lisztet, majd tejjel felengedem).
A húst jénai tálba teszem, a besamelt ráöntöm, majd erre rakom a főtt karfiolt.
A sajtot lereszelem, összekeverem a tejföllel, 2 tojással és egy kis sóval, ráöntöm a karfiolra, majd sütőben addig sütöm, míg a teteje megpirul.
Petrezselymes krumplival tálalom.
Megjegyzés:
Elég sokáig tart megcsinálni, de megéri. :)
A receptet Nornora küldte. Köszönjük!