Sertéssült kaliforniai módra

Hozzávalók:

  • 1 kg sertéscomb egyben,
  • 1 dl méz,
  • 2 evőkanál mustár,
  • 1 mokkáskanál curry,
  • ízlés szerint só, olaj, vaj

Elkészítés:

A húst megmossuk, szárazra töröljük, gyengén besózzuk és sonkaszerűen megkötözzük. Kis tálkában kevés olaj hozzáadásával habosra kikeverjük a mézet, a mustárt, valamint a curry port. Ezzel a krémmel jól megkenjük minden oldalán a húst, aztán kivajazott tűzálló tálba tesszük, és előmelegített sütőben saját levével – esetleg húslevessel – locsolgatva, időnként megforgatva, mérsékelt tűzön megsütjük. Ha a hús megsült, lefejtjük róla a zsineget, vékony szeletekre vágjuk, és vegyes friss salátával körítjük.

Megjegyzés:

A receptet Adnilem küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Baranyai sertéssültHozzávalók: 80 dkg sertéslapocka, 30 dkg sárgarépa, 30 dkg apró szemű burgonya, 1 erőleveskocka, 1 babérlevél, 1 paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 kisebb zeller, 2 dl Cabernet franc, 5 evőkanál...
  2. Sertéscsülök pékné módra II.Hozzávalók: 2 db kisebb hátsó csülök 1 kg aprószemű burgonya 50 dkg vöröshagyma só bors 1 fej fokhagyma őrölt kömény 1 kávéskanál paradicsompüré olaj 10 dkg liszt Elkészítés: A csülköket...
  3. Csülök pékné módraHozzávalók: (4 személyre): 4 db 30-40 dkg-os csülök 1 kg burgonya 15-20 dkg apró hagyma 1/2 dl olaj petrezselyem só Elkészítés: A csülköket jól mosd meg, ha lenne rajtuk szőr,...
  4. Kantoni sertéssültHozzávalók: 1 kg szűzpecsenye. A pácoláshoz: 1,5 evőkanál szójamártás 1,5 evőkanál szójasajt 1,5 evőkanál konyak 1 evőkanál hoi-sin mártás Fél kávéskanál só 1,5 kávéskanál cukor vagy méz 1 evőkanál olaj...
  5. Édes – savanyú sertéssültHozzávalók: 50 dkg. sertéscomb 25 dkg. rizs 1 fej vöröshagyma 1-1 db. sárga-, zöld -és piros húsú kaliforniai paprika 1 doboz darabolt ananász konzerv 1 db. hegyes erős paprika 1...