Hozzávalók:
15 dkg sonka
40 dkg kelbimbó
10 dkg sajt
3 db tojássárgája
3 dl tej
6 dkg vaj
liszt
szerecsendió
só
bors
Elkészítés:
A vajból, lisztből rántást készítünk, majd felöntjük tejjel, sózzuk, borsozzuk, simára keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat az őrölt szerecsendiót, és az apróra vágott sonkát. Közben a kelbimbót kevés forró vajon hirtelen átfuttatjuk, sózzuk. Egy jénaiba tesszük, és befedjük a sonkás krémmártással, tetejére reszelt sajtot szórunk. Sütőben átsütjük, forrón tálaljuk.
A receptet beküldte: cirmesitompika