Hozzávalók:
- kb. 20 szelethez:
- 50 dkg trappista sajt
- 5 dkg vaj
- 20 dkg krémsajt
- 2 tojás
- 1 evőkanál mustár
- 15 dkg gépsonka
- 1/2 csokor petrezselyem
- só
- őrölt fehérbors
Elkészítés:
Egy edénybe tegyünk fel vizet melegedni, és amikor már meleg, a sajtot tegyük egy hőálló zacskóba, kössük össze, és engedjük bele a meleg vízbe. Addíg kell melegíteni, amíg a sajt formálható lesz. Ez kb. 20 perc.
Közben a vajat a krémsajttal simára keverjük. Hozzáadjuk a villával összetört keménytojásokat, a mustárt, sózzuk, borsozzuk. A sonkát nagyon apróra vágjuk, és a fölaprított petrezselyemmel együtt a sajtkrémhez adjuk.
A sajtot, ha már elég meleg, sodrófával kinyújtjuk kb. 0,5 cm vastagra. Rákenjük a sonkás sajtkrémet, majd szorosan feltekerjük. Hűtjük kb. 2-3 órát, majd felszeleteljük. Hidegtálakra nagyszerű.
Megjegyzés:
Én egy kicsit elrontottam, mert lapos lett. A keskenyebb oldalánál kellett volna elkezdeni feltekerni. Amúgy isteni finom.
A receptet és a fotót Bobe82 küldte. Köszönjük!