Hozzávalók:
1 db csülök (kb 80 dkg) darabolt
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek. paradicsompüré
1 ek. mustár
1 ek. borecet
1 kk. őrölt szerecsendió
1 kk. őrölt szegfűbors
1 késhegynyi bors
1-2 babérlevél
só, pici cukor
1 üveg sör
Elkészítés:
A hagymát pici olajon megpirítjuk, a csülköt lisztben megforgatjuk és a hagymához keverjük, és szép fehérre megpirítjuk. Tepsibe borítjuk és a sörrel összekevert fűszerekkel meglocsoljuk. Fóliával letakarjuk, és 1,5 óra alatt készre sütjük. Burgonyakrokettel tálaljuk.
Italnak testesebb vörösbort ajánlok hozzá.
Elkészítési idő: 120 perc
A receptet beküldte: kikki