Sörkifli

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 1 kg liszt
    7 dkg friss élesztő (kevés langyos tejben cukorral felfuttatva)
    fél liter langyos tej
    2 dl olaj
    1 evőkanál cukor
    3 teáskanál só
    3 tojássárgája a kenéshez
    reszelt sajt
    vaj vagy margarin

Elkészítés

A tejet a cukorral, sóval és olajjal összekeverjük, majd összegyúrjuk a liszttel és élesztővel. Kissé lágy legyen a tésztája. Legalább egy órát kelesztjük, majd 6 cipóra osztjuk. Az egyes cipókat kör alakúra nyújtjuk, kb fél centi vastagra. Ez után a kört 16 részre felvágjuk, mintha torta lenne. Az egyes körcikkelyek szélesebb végére rakunk egy késhegynyi darab vajat vagy sütőmargarint, majd feltekerjük kis kiflivé. Betesszük egy tepsibe, megkenjük tojással és rászórjuk a reszelt sajtot.

Tippek

A tésztából édes kifliket is lehet készíteni. Ebben az esetben két evőkanállal több cukor és 1 teáskanállal több só megy a tésztába, majd túróval, lekvárral (esetleg kakaóval) lehet megtölteni. A végén tojással megkenjük. Ha kihűlt, meg lehet szórni porcukorral is.

Hasonló receptek:

  1. Sörkifli II.Hozzávalók: 50 dkg liszt 6 dkg sütőmargarin 2 dkg élesztő 3-4 dl langyos tej só köménymag Elkészítés: Az élesztőt fél deci langyos tejben, kis cukorral felfuttatjuk. Hozzáadjuk a liszthez, és...
  2. SörkifliHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kg liszt 3 dl olaj 6 dl tej 5 dkg élesztő 3 teáskanál só pici cukor Tetejére tojás, magok vagy só, vagy...
  3. Sajtos sörkifliHozzávalók: 1 kg 10 dkg liszt 15 dkg élesztő (3 csomag) 5 dl langyos tej 2 dl étolaj 1 evőkanál só 2 evőkanál cukor 15 dkg sajt Töltelék: 25 dkg...
  4. Sörkifli V.Hozzávalók: 36 dkg liszt kevés só 2 kávéskanál porcukor 22 dkg vaj 2 evőkanál tejföl 2,5 dkg élesztő 5 evőkanál tej A tetejére: 1 tojás 10 dkg sajt Elkészítés: Az...
  5. Sörkifli VII.Hozzávalók: 50 dkg liszt 6 dkg sütőmargarin 2 dkg élesztő só köménymag 3-4 dl langyos tej 2 db kockacukor Elkészítés: Az élesztőt 1/2 dl langyos tejben 2 kockacukorral felfuttatjuk, amíg...