Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 1 kg liszt
  7 dkg friss élesztő (kevés langyos tejben cukorral felfuttatva)
  fél liter langyos tej
  2 dl olaj
  1 evőkanál cukor
  3 teáskanál só
  3 tojássárgája a kenéshez
  reszelt sajt
  vaj vagy margarin

Elkészítés

A tejet a cukorral, sóval és olajjal összekeverjük, majd összegyúrjuk a liszttel és élesztővel. Kissé lágy legyen a tésztája. Legalább egy órát kelesztjük, majd 6 cipóra osztjuk. Az egyes cipókat kör alakúra nyújtjuk, kb fél centi vastagra. Ez után a kört 16 részre felvágjuk, mintha torta lenne. Az egyes körcikkelyek szélesebb végére rakunk egy késhegynyi darab vajat vagy sütőmargarint, majd feltekerjük kis kiflivé. Betesszük egy tepsibe, megkenjük tojással és rászórjuk a reszelt sajtot.

Tippek

A tésztából édes kifliket is lehet készíteni. Ebben az esetben két evőkanállal több cukor és 1 teáskanállal több só megy a tésztába, majd túróval, lekvárral (esetleg kakaóval) lehet megtölteni. A végén tojással megkenjük. Ha kihűlt, meg lehet szórni porcukorral is.