Sörös gombamártás

Hozzávalók:

  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 50 dkg gomba
  • 3 dl tejföl
  • kb. 0,5 dl sör
  • petrezselyem
  • bors
  • kevés olaj
  • liszt a habaráshoz

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinsztelem, hozzáadom a szeletelt gombát. Kissé átpárolom, majd ráöntöm a sört és annyi vizet, hogy ellepje. Sóval, borssal és petrezselyemzölddel ízesítem. Ha megpuhult a gomba, lisztes tejföllel behabarom. Üveges gombából is elkészíthető, úgy sokkal gyosabb.

Megjegyzés:

Sült és bundázott húsokhoz kínálom, de a libamájhoz elmaradhatatlan.

A receptet Pihepanni küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák