Hozzávalók:
- 5-6 szelet sertéshús (pl. comb, lapocka, tarja)
- 1 l sör
- só
- bors
- liszt
- mustár
- fokhagymakrém
Elkészítés:
A szelet húsokat sózom, borsozom. Majd kis tálkában mustárral elkeverek kevés fokhagymakrémet, és a húsok mindkét oldalát bekenem a mustáros krémmel. Picit hagyom állni. Lisztben megforgatom, és forró olajban mindkét oldalát fehéredésig hirtelen megsütöm. Ezután visszateszem a szeleteket, felöntöm annyi sörrel, hogy épp ellepje őket. Puhára párolom, ha elfőtte a sört, pótolom (1 litert simán felvesz).
Megjegyzés:
A receptet Aranyangyal küldte. Köszönjük!