Sós házi túrós lepény

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Tészta

    40 dkg sima liszt, ebből 2 kanál rétesliszt
    5 dkg élesztő

    1 kávéskanál cukor
    kb 1,5 dl víz
    2 kanál tejföl

  • Töltelék

    1,25 dkg túró
    3 tojás
    3 evőkanál sima liszt
    3 evőkanál rétesliszt

    1 kávéskanál cukor

  • Máz

    3 tojássárga
    1 pohár tejföl

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összeállítjuk. A lepényt magas szélű tepsibe süssük, így lesz szép magas. A tepsit kikenjük és beletesszük a tésztát. A túrót összedolgozzuk a kétféle liszttel, sóval, cukorral, tojással, és ráöntjük a tésztára. A máz hozzávalóit simára keverjük és a túróra öntjük. Így pihentetjük 2 órát letakarva. Hideg sütőbe tesszük 150 fokon kezdve, majd félidőben 170 fokra emeljük. Sütési idő 55-60 perc, szép pirosra sütjük. Ha a túró túl száraz, akkor 10 dkg vajat vagy sütőmargarint adunk hozzá.

gyermekkel is készíthető