Sós rakott palacsinta

Hozzávalók:

  • 7-8 nagy átmérőjű, nem túl vékony palacsinta (ld. alapszakácskönyv -> palacsinta)
  • 60 dkg darált hús, lehet szárnyas, sertés vagy marha
  • hagyma
  • 35 + 5 dkg trappista sajt
  • kis üveg paradicsompüré (nem sűrített paradicsom, az nagyon tömény)
  • 1 tojás
  • bors
  • fűszerek ízlés szerint
  • olaj
  • lehet gazdagítani gombával, zöldségekkel, csak ereszd szabadon a fantáziád!!

Elkészítés:

1. Kisütjük a palacsintákat.
2. Olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd a darált húst, sózzuk, borsozzuk.
3. Ha a hús kihűlt, belekeverjük a 35 dkg reszelt trappista sajtot és a paradicsompürét, esetleg más zöldségeket, ha akarunk. Keverhetünk bele egy felvert egész tojást, így nem fog szétesni a töltelék.
4. A palacsintát tűzálló tálba tesszük, tortaszerűen megtöltjük a húsos töltelékkel (1 sor palacsinta, 1 sor töltelék, stb.). a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 200 fokon addig sütjük, míg a sajt megpirul a tetején.

Megjegyzés:

A receptet Szilágyi Kinga küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Túrós rakott palacsintaHozzávalók: 10-12 db palacsinta 50 dkg tehéntúró (legjobb a jó zsíros házi túró) 2 tojás sárgája 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor ízlés szerint cukor 50 dkg tejföl Elkészítés:...
  2. Izgalmas, de fincsi palacsintaHozzávalók: 5 palacsinta, házi sonka, házi szalonna, alma, paradicsom, narancs, sajt Elkészítés: Vastag, nem édes palacsintákat sütünk. Egy tűzálló tálba lefektetünk egy palacsintát, majd felcsíkozott sült sonkát terítünk rá. Erre...
  3. Sonkás palacsintaHozzávalók: 16 db palacsinta (lehet maradék is) A töltelékhez: 40 dkg sonka főzve és darálva (lehet maradék is) 4 kanál tejföl A tetejére: 1 csomag Knorr tejszínes sonkás Rafinéria füstölt...
  4. Gyümölcsízes rakott palacsintaHozzávalók: 12 db megsütött palacsinta, 4 db tojásfehérje, 3 evõkanál bármilyen pikáns gyümölcslekvár, fél citrom leve, ízlés szerint porcukor. Elkészítés: A tojásfehérjékbõl nagyon kemény habot verek, majd hozzáadom a gyümölcslekvárt,...
  5. Mákos-diós rakott palacsintaHozzávalók: 2 db tojás liszt tej pici só és cukor ásványvíz vagy szódavíz Ezekből az alapanyagokból a szokásos módon édes palacsintákat sütünk. Töltelékhez: 20 dkg baracklekvár 10 dkg darált mák...