Sós sajttorta

Hozzávalók:

  • 30 dkg trappista sajt
  • 30 dkg füstölt sajt (vagy ha kapsz olyan parenyicát, ami nincs sem fonva, sem tekerve, hanem egy darabban van, akkor az a legfinomabb)
  • 30 dkg edami
  • 3 doboz natúr vajkrém
  • 1 csokor petrezselyem, nagyon apróra vágva
  • 10 dkg darált dió
  • pici pirospaprika
  • Kell még hozzá sajtszeletelő lapátka. Egy életben egyszer kell megvenni, nem drága.

Elkészítés:

Előkészítesz egy kis kerek tálcát, alufóliával beborítod. A sajtokat a szeletelővel vékonyra felszeleteled, külön-külön félreteszed.

A legalsó réteg, amire feltornyozod majd a tortádat, lehet, mondjuk egy kb. 15-20 centi átmérőjű kerek kenyér/cipó alja, amit kb. egy centisre levágsz, és bevajazol.

A vajkrémeket külön-külön bekevered a darált dióval, a pirospaprikával és a petrezselyemmel.

A kenyérre ráragasztod az első réteg sajtot. Próbáld a kerek formát betartani, ne lógjanak ki a sajtszeletek sarkai, ugyanakkor teljesen fedd le a kenyeret. Bekened az első réteget akármelyik bekevert vajkrémmel kb. 1 mm vastagon. Erre jön a következő sajtréteg, és így tovább.

Arra figyelj, hogy a sajtszeleteket és a krémeket ugyanolyan sorrendben rakd, illetve kend. (Én a piros-fehér-zöldet szoktam betartani, tehát a pirospaprikás, a diós, majd a petrezselymes követik egymást.)

Addig rakod, amíg az alapanyagok elfogynak. Szép kereknek kell lennie.
Késsel az egészet óvatosan még egy kicsit lenyomkodod, az esetlegesen kitüremkedő krémet az oldalára kened.

Ha díszíteni akarod, akkor a tetejét kend meg hajszálvékonyan vajjal. Díszítés lehet – rátapasztva:
petrezselyemlevél
szeletelt főtt tojás hajszálvékonyra vágva
retek
paradicsom
piros vagy zöld színű paprika szépen elrendezve pl. csillag alakban
vagy amit kitalálsz.

Utána a tortádat leborítod valamilyen edénnyel, és hűtőszekrénybe teszed.

Másnapra összeérnek az ízek, és tortaként kell szeletelni.

Megjegyzés:

Drága, macerás, de egy évben egyszer megéri (főleg ha brillírozni akarsz kedves vendégeid előtt).

A receptet Rózsa küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Remegős sütiHozzávalók: Tojás 8db Zselatin 4cs Vaníliás cukor 6cs Tejföl 3 Porcukor 21evőkanál Kakaó 2evőkanál gyümölcs Elkészítés: Első réteg: 4 tojás fehérjét habbá kell verni 8 evőkanál porcukorral,és 2cs vaníliás cukorral,majd...
  2. Sajttorta II.Hozzávalók: Az alaphoz: 25 dkg darált keksz 10 dkg olvasztott vaj kristálycukor ízlés szerint A krémhez: 60 dkg krémsajt (akár 2-3 fajta is lehet) 15 dkg porcukor 1 citrom reszelt...
  3. Szalonnás sajttortaHozzávalók: 4 személvre: 20 dkg liszt 5 tojás 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg húsos füstölt szalonna (császárszalonna) 20 dkg gouda (vagy más reszelni való) sajt 4 dl tej...
  4. Tejfölös-babapiskótás sütiHozzávalók: 1 kerek babapiskóta 8 dl tejföl (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb) 1 doboz gyümölcskonzerv (lehet friss gyümölcs is) 4 teáskanál kakaó (keserű) 4 teáskanál porcukor diszítéshez instant kakaó...
  5. Szilveszteri sajttortaHozzávalók: 1 nagy kerek rozskenyér, 5 dkg reszelt rokfort, 10 dkg tejszínkrémsajt, 10 dkg körözött, 10 dkg paprikás szalámi, 15 dkg vaj vagy sütőmargarin, 10 dkg reszelt trappista sajt, 5...