Hozzávalók:
- 4 nagy szelet pulykamell
- 1 kg burgonya
- 1 kg spenót
- 25 dkg gomba
- 2,5 dl főzőtejszín
- zsiradék
- só
- őrölt szerecsendió
- 30 dkg sajt
- 4-5 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A burgonyát karikára szelem és megfőzöm, a tepsi aljára terítem. A pulyamellet hosszú csíkokra vágom, és a zsiradékban hirtelen megsütöm. Sóval és őrölt szerecsendióval ízesítem. Ha kész, a zsiradékból leszűröm, a burgonyára fektetem. A megmaradt zsiradékba beleteszem az apróra vágott fokhagymát és a gombát. Összepárolom, az olajból kiveszem, és a húsra fektetem. Kevés zsiradékon a spenótot átpárolom, és felöntöm a tejszínnel. Egyet forralok rajta, és a tepsiben lévő húsra öntöm. Megszórom reszelt sajttal, és forró sütőben megsütöm. Kockára vágva tálalom.
Megjegyzés:
Fotó: AS
A receptet Csapó Péterné küldte. Köszönjük!