Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• Ezenkívül

  napraforgó olaj
  kevés cukor
  1 tasak Vanillincukor

• 2 csapott teáskanál sütÅ‘por
  250 g zsírszegény túró
  15 g étkezési keményítő
  3 tojás (közepes méretű)
  75 g búzaliszt
  25 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  1 csipet só
  125 ml víz
  150 ml száraz fehérbor vagy pezsgő
  1 tasak vaníliaízű desszertöntet

Elkészítés

A töltelékhez a desszertöntetet a tasakon lévő használati utasítás szerint, de 150 ml bor vagy pezsgő felhasználásával elkészítjük, hűtőszekrénybe tesszük. A napraforgó olajat 180 °C-ra felforrósítjuk. A vajat, a sót, és a vizet egy főzőedényben összefőzzük, majd levesszük a tűzről. A lisztet az étkezési keményítővel elkeverjük, hozzáadjuk a forró folyadékhoz, és sima masszává keverjük. Az egészet újra felforraljuk, és 1 percig állandó kevergetés mellett főzzük, a tűzről levéve hagyjuk hűlni. A tojásokat egyenként a konyhai robotgép középső fokozatán a masszához keverjük. Végül hozzáadjuk a túrót és a sütőport is, és jól elkeverjük. A masszából két teáskanál segítségével dió nagyságú golyókat formázunk, és a forró olajban aranybarnára sütjük. A golyókat szalvétán jól lecsöpögtetjük. A desszertöntetet vékony csövű tortadíszítőbe töltjük, és minden labdába egy kis adag szószt spriccelünk. A cukrot a vanillincukorral elkeverjük, és a labdákat megforgatjuk benne.

Tippek

Néhány labdát a desszertöntet helyett lekvárral is megtölthetjük.

Hasonló kategóriák

• napraforgómag pörkölése