Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 17 dkg porcukor
- 4-5 dkg sütőmargarin
- 1 tojás
- 3 evőkanál kakaó
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 dl tejföl
- A krémhez:
- 5 dl tej
- 2 tojás
- 3 kanál rétesliszt
- 15 dkg sütőmargarin
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- A tetejére:
- 10 dkg tortabevonó
Elkészítés:
A tésztához az összetevőket jól eldolgozzuk, és 3 egyforma, kb. fél centis lapnak kinyújtjuk. Kicsit ragadós a tészta, ezért bő liszttel nyújtsuk. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben, 200-220 fokon 10-15 percig sütjük, majd egy tiszta törlőkendőre borítjuk, hogy kihűljön.
A krémhez a tejet, a tojást és a réteslisztet sűrűre főzzük, majd hagyjuk kihűlni. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral jó habosra kikeverjük, végül összekeverjük a kihűlt krémmel. Legvégül fogjuk a tésztalapokat, egymásra rétegezzük úgy, hogy a lapok közé kb. 1 cm vastag krémet kenünk. Az utolsó lap tetejére nem teszünk krémet, hanem az olvasztott tortabevonóval leöntjük. A csoki lehet ét- és tejcsoki is.
Megjegyzés:
Én ezt az anyósomtól tanultam. Nem vagyok profi cukrász, de egyszer mutatta meg, és másodszorra tökéletesen sikerült. Ajánlom mindenkinek, nem túl édes, nem telít el túlságosan. Valamint a környezetemben mindenki imádta. Jó étvágyat!
A receptet Anett küldte. Köszönjük!