Sült paprika – alias ál lecsó

Hozzávalók:

  • 1,5 kg paprika
  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • olaj vagy zsír
  • tojás
  • gomba

Elkészítés:

A paprikát megmosom, felkarikázom. Az olajon megpirítom a kis kockára vágott vöröshagymát. Beleteszem a felkarikázott paprikát, kis vizet öntök alá, és lassú tűzön dinsztelem, ilyenkor rakom hozzá a vastagabbra szeletelt gombát, sózom, borsozom, és elpárolom róla a levet. Kicsit megirítom, a végén felvert tojással nyakonöntöm, készre sütöm. Nyáron olcsó és laktató étel.

Megjegyzés:

Szalonnazsír maradéka a legjobb olaj helyett.

A receptet Monika94 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tojásos lecsóHozzávalók: 15 dkg húsos szalonna 2 fej hagyma 1 kg zöldpaprika 20 dkg paradicsom 1 kk pirospaprika 4-5 tojás só. Elkészítés: A paprikát kicsumázom, karikákra vágom, a paradicsomokat nyolcadolom. A...
  2. Káposztás lecsóHozzávalók: fél kg fejes káposzta fél kg paprika fél kg paradicsom 1 db hagyma 1 gerezd fokhagyma pirospaprika só,bors,olaj egy marék elöre piritott tarhonya. Elkészítés: káposztát metéltre ,a paprikát ,a...
  3. Sült töltött paprikaHozzávalók: 8 db húsos zöldpaprika, 2 evõkanál búzadara, 5 dkg reszelt trappista sajt, 2 dl tejföl, 5 dkg füstölt szalonna, 1 db tojás, 1 evõkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1...
  4. Lecsó túrós csuszávalHozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna, 1 kg lecsópaprika, 1/2 kg paradicsom, 30 dkg hagyma, 1 erős paprika, 5-6 gerezd fokhagyma, só, cukor, pirospaprika. Elkészítés: A felszeletelt szalonnákat kakastaréjszerűen bevagdalom, majd...
  5. Töltött kaliforniai paprikaHozzávalók: 15 dkg gersli 10 dkg füstölt sonka 15 dkg sajt 2 db tojás 1 kis fej hagyma 1 ek Olaj 10 dkg gomba 15 dkg vegyes zöldség (répa, fehér...